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【イエローデビル大暴れ】＊店お昼前に美味い「肉汁うどん」をいただいたので、キャパを確保するために街歩き。その後、お邪魔したのはコチラ『弥七』さんである。相変わらずの行列だったが、オーダーは迷わず表記だ。＊丼かなり黄色なつけダレ、昆布水に浸った麺丼。完全に食う前からうまい。＊つけダレスープのみでいただくと、カエシが強めであるが初動でイエローデビルが大暴れする。素スープの旨味も申し分なく押し寄せ、この売価が安く感じるほどの塊感だ。＊麺軽く岩塩を加えて、昆布水の旨味と重なりそれだけで食い続けてしまった。＊具材厚手のバラ煮豚は圧巻の肉質、調味加減でパーフェクト。国産チルド肉確定。うずらの味入れも塩梅よく文句なしだ。＊総評最後は昆布水をつけダレに加えてミニ醤油ラーメンでフィニッシュ。材料原価高めの予測なのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
研オナコ
魂どん
ラーするガッチャマン(通院中)
＊店
お昼前に美味い「肉汁うどん」をいただいたので、キャパを確保するために街歩き。
その後、お邪魔したのはコチラ『弥七』さんである。
相変わらずの行列だったが、オーダーは迷わず表記だ。
＊丼
かなり黄色なつけダレ、昆布水に浸った麺丼。
完全に食う前からうまい。
＊つけダレ
スープのみでいただくと、カエシが強めであるが初動でイエローデビルが大暴れする。
素スープの旨味も申し分なく押し寄せ、この売価が安く感じるほどの塊感だ。
＊麺
軽く岩塩を加えて、昆布水の旨味と重なりそれだけで食い続けてしまった。
＊具材
厚手のバラ煮豚は圧巻の肉質、調味加減でパーフェクト。国産チルド肉確定。
うずらの味入れも塩梅よく文句なしだ。
＊総評
最後は昆布水をつけダレに加えてミニ醤油ラーメンでフィニッシュ。
材料原価高めの予測なのでＲ。
ごちそうさまなわけだが