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「豚骨ラーメン半チャンセット」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R5.10.22(日)19:00 朝ラー(武蔵家)→温泉→金町製麺→大久保公園大つけ麺博を楽しみ、再び夜行バス前に金町製麺へ。カウンター席に座り、翠ジンハイボールで乾杯です。もちろん新宿で拾ったがく(休養中)さんも一緒です。つまみはあん肝ポン酢と鰆の南蛮漬け。日本酒は乾坤一と秀鳳純吟八反の2種を。秀鳳は柔らかい味わいで、軽やかでするすると飲めるタイプ。麺友さんや元バイトと楽しい時間を過ごし、最後はもちろんラーメンを。なんと半チャンセットが着丼。この日5杯目なんですが、最後にガツンときましたね(笑)

スープは白濁した豚骨スープで、臭みはないですが、しっかりと豚骨の旨味が出ていて美味。クリーミーなスープはコクがあり、塩分濃度は少し高めですが、炒飯との相性を考えると理想的な濃度で、レンゲで炒飯とスープを交互に食べるのが最高です。チャーハンはややあっさりした味わいで、高菜がアクセントに。パラっとした仕上がりで、よく他の料理もしながら、こんな色んなものを一人で作れるな~と感心です。

麺は中細ストレートで、スープと相性バッチリ。ややカタメの茹で加減です。具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは柔らかく箸で崩れるような柔らかさ。美味しい豚さんです。時間ぎりぎりまでチャーハンとスープの無限ループを楽しみお会計。どうもご馳走様でした。

この日は夜行バスで青森から移動し、その日のうちに夜行バスで帰るという弾丸プランでしたが、金町製麺と麺友さんのおかげで充実した1日を楽しむことができました。店主さん、ご一緒した皆さん、バイトの二人、ありがとうございました。このあとは爆睡して北の国へ~

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちは
なんとこの日5杯目ですか!
その間に飲んだりしてる=ツマミたっぷり
その中でも5杯は凄いです
しかも半チャーハン🤭

キング | 2023年11月15日 12:11

potiさん、こんにちは!

金町さんで白湯豚骨ってとても珍しいですね(+o+)
チャーハンの存在も初めて拝見した気がします♪

つちのこ | 2023年11月15日 13:09

どもです。
年内に金町レポ300超えそうですね(笑)

こんにちは!
クリーミーなスープはボンヤリしがちですが、
塩分濃度高めならキリッと美味しそうですね〜

eddie | 2023年11月15日 15:42

がくさんは新宿で拾えるのですね!?

あたしも探してみます(笑)

金町さんの豚骨ラーメン、チャーハン珍しい②

虎ん黄色 | 2023年11月15日 16:06

こんばんです

豚骨がこんなにクリーミーなビジュアルなのですね。
この色からして塩味なのですかね?
醤油のキレは良いと思いますが塩は尖っていると気になってしまいます。
チャーハンのパラパラは凄く好みです。
高菜チャーハンは美味しそうです😊

黄門チャマ | 2023年11月15日 16:10

こんにちは。

5杯目でセットメニューとはRAMENOIDさんもびっくりでしょう。
ちゃんと実家にも帰りましょうね(笑)。

glucose | 2023年11月15日 16:36

こんにちは。

5杯ですか、1日3食に10時と3時のおやつにもラーメンといった感じですか。

やっぱりネコが好き | 2023年11月15日 17:29

こんばんはぁ~♪
弾丸帰省でラーメン5杯には恐れ入りますの鬼子母神ですね。
がくさんは新宿で拾える・・・( ..)φメモメモ
帰りは爆睡だったんですよね。

mocopapa | 2023年11月15日 18:22

飲み食い放題の1日ですね。
私もあまり変わらないか(笑)

RAMENOID | 2023年11月15日 20:26

こんばんは。
がくさん新宿に落ちてましたか。
チャーハンも作るとはスーパーマンですね。
今度チャーハンリクエストです。

kamepi- | 2023年11月15日 20:32

拾われたがくさんも幸せに預かった事でしょう苦笑

それにしてもパワフルな1日でしたね(@_@)

おゆ | 2023年11月16日 06:40

おはようございます!

彼を拾っちゃったら、〆はココっきゃないっしょ😁
今年も忘年会楽しみにしてるんで、よろしくネ゙♪

おはようございます!
相変わらずなんでも作れてしますご主人は凄いですねぇ(いつものコメントです😆)

川崎のタッツー | 2023年11月16日 09:37

こんにちは!
凄い弾丸旅行ですね!じつは最近僕も弾丸続きです。
先月は「東京→三重→奈良→名古屋→千葉→東京(帰宅)」、
今月末は「東京→岡崎→京都→浜松→千葉→東京(帰宅)」、
両方金曜の仕事終わりから家族全員で車で移動、子供たちは後ろで遊びいつの間にか疲れて寝ます笑

ラーメンの話じゃなくてすいません....

ダイエットマン | 2023年11月16日 13:30

こんにちは
こちらは皆さんの憩いの広場🙂
高速バスで青森まで行くのですか❔
ご苦労様です。ラーメンレビューお待ちしてます。

あひる会長 | 2023年11月16日 15:56

遅いコメ失礼します。

夜行バスで青森から移動お疲れ様です。
でも、コチラへ来れば仲間との楽しい一時があるので毎回恒例な弾丸ツアーですね。

バスの運転手 | 2023年11月26日 17:28