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「ハーフチャーシューざるらぁめん大盛+ネギ、半熟煮玉子」@らぁめん ほりうち 新橋店の写真5回目の訪問。
22:30到着。表題の食券買ったつもりが大盛30を忘れてたらしい。麺の盛り見て聞いたら買ってないことに気付き慌てて追加購入。4~5分かかります、と先ずは並盛が到着。
客が途切れた隙見て片付け作業を少しずつ仕掛け始めている。今日は閉まるのが早いらしい。写真を撮っていざ麺をリフトしてから何か来てないぞ?と思ったら薬味のネギ追加だった。ようやく気付いてもらいネギが到着。まだ麺の追加来なそうなので早速ズバズバ啜り始める。

ココに於いては麺線って言葉は必要ない、ワイルドな盛りにどっさりのきざみ海苔が潔い。ツルシコの麺は噛み応えありスープとの絡みも良く豪快に啜っていく。

つか汁はクラシックなカエシの醤油に豚の茹で汁に辛味のアクセントを加えたシンプルisベスト。
ハーフでも十二分に堪能できるチャーシューは、若干抜け感あるものの、肉質柔らかく乱切りにすることで様々な食感が楽しめる。

そうこうしてるとつけ汁と同じ器に追加の麺がドーン⁉️これで30円ですか?って聞きたくなる麺量200g近くある器に海苔がまたもやどっさり。デフォが250gで追加分が200gくらい😅こりゃ嬉しい悲鳴だな。

メンマはつけ汁を邪魔しない味付けの食感重視が10本くらい。ネギは小口切りで醤油皿にこんもり。今日のは辛味強かったなぁ。

仕上げに味玉パクリと食らい完食。
いつも以上に腹パンです。
ネギと追加の麺は写真に間に合わずデフォの絵面はご容赦願いたい。

今日もごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

硬め濃いめさん、おはようございます。
ハーフチャーシュー麺は鉄板ですね。
あまり普通のチャーシュー麺とボリュームが変わらないような気もしますが。
麺量が多いのは嬉しい誤算ですね。

ケーン | 2023年11月4日 10:12

硬め濃いめさん、こんにちは。
1キロ近くでも行けそうな構成!
美味そう(*´﹃`*)

オーガス | 2023年11月4日 14:02

昔は大盛まで同一料金でしたから、本音はそれを維持したいと思っているのかも知れません。30円。本当に取らないとやっていけない最低限の価格が、30円なのでしょう。
先日おいらも並盛注文後に、30円に気が付きました。追加購入は見送ったんですが、買えばよかったなあ。

Dr.KOTO | 2023年11月5日 15:42

ケーンさん、おはようございます。普通のチャーシューざるらあめんだと肉多すぎてつけ汁少なそうですよね。麺が倍近くなって腹パンでした🎵

硬め濃いめ | 2023年11月7日 07:29

オーガスさん、おはようございます。追い麺で倍近くなったのに気付いたら麺無くなってました🎵
つけ汁が重すぎないのがいいんですかね。

硬め濃いめ | 2023年11月7日 07:32

Dr.KOTOさん。私もレビュー見返して大盛にしてない事に気付きました。最初から大盛券出す時より麺量多いかもしれません。裏技として…いやいやお店の方に手間かけさせるので一度に買わねばいけませんね😅

硬め濃いめ | 2023年11月7日 07:36