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コメント
バフさん、おはようございます！
バフさんが桂花お初だとは意外な気がします(+o+)
新宿駅東口エリアには何軒もある印象ですが、渋谷あるのは知りませんでした♪
つちのこ | 2023年11月8日 09:58桂花、お初でしたか。これわ意外。
メンもスープも結構癖が強めなラーメンですので、嵌らない人は全然嵌らないらしいのですが、まさにそのパターンだったのは何だか申し訳ない気分です。あ、おいら決して桂花の手の者ではございませんがｗ
麺がダメだったからと言って、細麺桂花と言うメニューもある事はあるのですが、そちらは全然おススメ出来ません！また気が向いた際に、マー油が入っていない阿蘇拉麺にチャレンジしてみて下さい。
Dr.KOTO | 2023年11月12日 14:40つちのこさん
熊本ラーメンが馴染みがなくて、ちょっと前に六本木の熊本ラーメン食べて、これはいけるなと思って満を持しての桂花でした。
確かに桂花というと新宿のイメージ強いですよね 笑
バフ | 2023年11月17日 09:24Dr.KOTOさん
スープはやはりマー油の力もあって、味も強く結構好みでした。
麺は細麺は辞めたほうが良さそうですね^^;
阿蘇はマー油入ってないんですね。それはそれで気になります。
あとは、高菜入れるとまた美味しそうなんですよね～また伺いますｗ
バフ | 2023年11月17日 09:26
スープは豚骨。
何気に初めての桂花。想像よりもヘヴィな豚骨ベース。
カエシへ優しめの効き具合だが、やはりマー油の風味が格別。基本ほろ苦いが、甘さをふわっと感じるタイミングもあり、飽きさせない。
麺は中細麺。
こちらも意外にもかなり太めのフォルム。食感は苦手なタイプ。やや粘着力のある歯触りで奥歯にひっつく感じ。
トッピングは角煮、茎わかめ、キャベツ、味玉。
角煮はホロっと柔らかく味付けも充分ではあったが、隣客のチャーシュー麺に惹かれてしまった。あと、キャベツは完全生で意外性はあったが、個人的にはハマらず。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:30