年に一度の健康診断後には、バリウムの排出作戦として背脂系のラーを摂取することにしており、過去に一之江・カメジ・潤・司と江東区エリアが続いていたが、今回チョイスしたのは秋葉原にて10/6にオープンしたばかりなJ系の新店「天山」さん

ラーメン店激戦区・秋葉原においてJ系の老舗だった「影武者」の跡地で、元々の影武者は2軒目の店舗をオープンさせてそちらを「本館」とし、元の店舗を「別館」（外伝）として営業していた居抜きなので、J系好きとして馴染みな場所

食券を買ってから並ぶスタイルのようで、メニューはらーめん（880円）・デカ豚（1000円）・ブタまし（1050円）・特製（1120円）・天山（1250円）・油そば（900円）・味噌（930円）とガッツリ系にしてはメニューが豊富で、ランチラーメン（ヤサイマシ不可・780円）・ランチセット（ラーメン＆ご飯・800円）もあり

ヤサイをガッツリではなく背脂の摂取が目的だったのでランチラーメンの食券を購入し、生卵（60円）、味玉・ほぐし豚・バター（各120円）、丸豚（210円）、デカ豚（350円）と豊富なトッピングの中から好みな「ほぐし豚」の食券も併せて購入

店内は影武者時代と同様の3席・3席・6席なカウンターのみな造りなのは変わっておらず、ホール担当な女性と調理担当の男性2名のオペレーションで、両名ともアジアンチックな外人さんだが日本語もペラペラでノー問題

席数もそこそこあって回転も悪くなく、歩道に停車させたバイクも確認できる窓側な席に座れたのもラッキーで、着席後5～6分で提供された一杯は、ランチ仕様なので丼サイズも小さいかと思いきやガッツリと深みのあるモノで一安心

ヤサイの盛りがかなり低かったのは寂しいが、もやし以外にキャベツの存在もしっかりと確認できる構成だったのは有難く、巻きブタタイプのブタさんもほぐし豚も厚みがしっかりしているので満足度は十分

ニンニクとアブラを増したがニンニク量はそこまで多くないがガーリックの香りは十分に立っており、ブタの味付けが醤油＆甘さでしっかりしているのでご飯にも合いそうなテイストになっており、ランチセットでJ系に白飯は重すぎると思えたがコレはアリかもしれない

クドい甘みではなかったものの、卓調として並ぶ一味唐辛子（他にコショウ＆カエシのタレあり）を振り掛けるとシャープな辛みで良い味変となり、太麺ストレートな麺も気持ちヤワい茹で上がりな好みなタイプ

スープはライトな乳化で醤油っ気もキツくなく、適度な背脂摂取を心掛けたのでスープは4/5残しでフィニッシュとし、メニューも増えてコスパも含め以前同様に好印象な店舗ではあるものの、影武者の頃と比べて悪い意味ではなく代り映えしていないような気がする