どもです。
この手の店は安価でボリュミーで品数が多いので
人気有りますね💓
頭の上を中国語が大声で行き交いますが(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月21日 07:31

こんにちは。

神戸でも蘭州面食べましたがウマいですよね。
こちらのは牛肉の面積がデカくてうらやましいｗ

pvs aka duff | 2023年11月21日 08:25

どもです。

確かにこのお店辺りは色々な人種が闊歩してますよね。
なので、繁盛はするのでしょう。
蘭州麺。神保町に出来たのが日本初でしたが、麺を伸ばすパフォーマンスも含めて満足した思い出はあります。

scirocco（実況中継風） | 2023年11月21日 09:39

華僑

中学の教科書以来、つまりお互い44年振り◎

その後は、荒木先生の名作内で(笑)

虎ん黄色 | 2023年11月21日 10:37

蘭州牛肉麺、完全に日本に馴染みましたよね。
て、言っても東京には、って範囲位が正解か？
ガチ中華、表現に迷う独特なあの味、好きですわ〜

スージーのなのなQ | 2023年11月21日 11:59

こんにちは！
ホント増えましたねぇ。
神保町の火付け役なお店に何年か前に行きましたが、本場もんはもう店内に充満する食材とスパイスの匂いからして違いますよね。

雨垂 伊砂 | 2023年11月21日 15:37

こんにちは。
蘭州ラーメン大好きですよ＾＾実は最初に食べたのは日本で流行る少し前で、北京で食べました！その後日本で食べましたあ、味に大きな差はなかったです！

poti | 2023年11月21日 15:41

おばんです。
中国人が作るラーメン。ラーメンはもはや日本の味。なので中国人が作るラーメンは日本のモノではないかと。なんか悩むなぁ⁈

すてぞー | 2023年11月21日 18:29

安定の80点が続きますね。
癖になる味が満載…フックになりますねぇ。

おゆ | 2023年11月21日 19:01

こんばんは😃

仕事でたまに台湾に行くと、みんな牛肉麺を
食べたがるんですよ。
八角系とピリ辛がタッグ組んで攻めてくるやつ。
これもそんな感じですかね💦💦💦

としくん | 2023年11月21日 22:40

蘭州牛肉麺は定期的に食べたくなります。
ラー油と牛ベースのスープが合うのですよね。
こちら、麺も美味しそう！

カナキン | 2023年11月22日 13:34

日本人の舌にもガツンと響く味でありながら、中国人からの熱すぎる支持を受けているお店です。なのに、ラーメンマニア達からは完全にそっぽを向かれちゃってますね。亀戸にいらっしゃる機会があれば、是非本場の味（たぶん）を召し上がっていただきたいところです。マジで旨いですぜ。
去年店内のレイアウトが変わってしまって、一番奥のBOX席に座らないと職人さんのダイナミックな実演が見えなくなってしまったのが残念ですが、日本語が通じないと言う最大の欠点がタッチパネルで解消され（完全に解消されている訳ではありませんがｗ）、訪問のハードルは下がったように思えます。
マイホームタウン亀戸は何故か中国人がメチャクチャ多いので、ガチ中華が年々増殖しています。テキトーな店はありません、淘汰されてしまうのです。池袋とかが有名ですが、味のクオリティやお店のバラエティでは負けていないと思います。新たな観光名所ですｗ
牛骨出汁に薬膳が入った独特の味。辣油抜けば全然辛い要素ありませんので、辛口が苦手な方にも試していただきたいです。でも、辣油が入ってた方が圧倒的に旨いのは、間違いありませんが…ｗ

Dr.KOTO | 2023年11月22日 21:40

蘭州面と聞いて、長生郡のやちよと勘違いｗ

昔から亀戸や錦糸町には中国人が多かったですよね。
焼肉とかも旨くて、本格中華のお店がご近所なのは裏山です。

虚無 Becky！ | 2023年11月26日 16:04

こんばんわ～！

所謂「蘭州牛肉麵」食べてみたいんですがコッチ方面には無いんですよねｗ
都内では良く見るので一度と思うのですが最近都内に出掛ける時は大抵食べるのが決まっているので、
なかなかチャンスがありません！

バスの運転手 | 2023年11月26日 19:17

長生郡の蘭州と一致するポイントは、辛いってトコですね。ただ、wikipediaで調べたら、蘭州に多い回族は豚肉食べない（イスラムですね）らしく、何で長生郡のアレが蘭州って名乗ってるのかは、現時点だと分かりませんｗ
亀戸はラーメン店、ガチ中華とも結構な軒数がありまして、そんな中、どっちの観点からもオススメ出来るのがこのお店です。機会がありましたら、是非。

Dr.KOTO | 2023年12月2日 06:12