急に気温が下がり
風が冷たく寒々の本日は何か濃くて温まるものが食べたいとの事で
今年三月開店の同店へ

これぞ担々麺と言ったルックス
具沢山で丼面は結構な赤色
麺と具を全体にそっとひと混ぜして
麺を逝く

軽い縮れの中細麺　
スープの絡みが良く
具の挽肉やナッツが一緒に絡んで食感的に面白く
ツルモチ食感で食べ易い
大盛+高菜ご飯でもサラッと逝けた

見た目より辛さは控えめ
濃厚なゴマのコクと旨さもあるが
意外とあっさり逝ける
痺れは苦手なので本当は無と言いたいが
１はほんのり痺れる程度で許容の範囲
最後に卓上のお酢をレンゲに三分の一位入れるとサッパリして締めに良い

具は糸唐辛子、白髪ねぎ、高菜、青梗菜、肉味噌、カシューナッツ
青梗菜、大きくて歯ごたえが良いアクセントに
白髪ねぎは麺と合わせればシャクシャクとお口の中に清涼感を
肉味噌は粗びき肉でジューシーでライスに移して食らうのも良いかも
肉味噌、カシューナッツは多目で麺が無くなっても追いかけたく成り
結果飲み干すというｗｗ

サービスの高菜ご飯　高菜は少な目だが中々旨し
スープを掛けておじやにしても楽しめるかな
次は黒を！

ご馳走様でした