eddie
麺スタ
尼茶(血圧やや良化^^;）
なんばさん
レインマン
mocopapa(S852)
コメント
eddie様こんにちは。
貝出汁ではないんですね。
個人的には、ウチから行きにくい立派なので、やっぱり貝出汁を、選ぶと思います。
いわゆる、町中華のネギラーメンの様な感じですか？
GABAN | 2023年11月15日 16:31GABANさん、コメントありがとうございます！
やはりこちらは貝出汁が良いかな？です。
食べていながら、ネギ・辣油・ブラックペッパーがあれば、家でも似た感じが作れるかな？（笑）でした。
eddie | 2023年11月15日 17:20eddieさん、こんばんは。
はまぐりも惹かれますが、こういったネギたっぷりで辛みのあるやつは好きですよ。
元住吉の田丸さんで頂いたネギチャーシューを思い出します。
確かにニンニク欲しくなりますね(笑)
ケーン | 2023年11月15日 20:05ケーンさん、コメントありがとうございます！
自信の表れ？なんでしょうが・・
このメニューにはニンニクマスト（笑）ですよね〜
eddie | 2023年11月15日 20:06おはようございます。
ニンニク有れば満足度上がりましたね(>_<)こちらは夜に飲みメインで伺ったことが何度かあります＾＾
poti | 2023年11月16日 07:06potiさん、コメントありがとうございます！
別メニューに「ニンニク鶏ガラ」みたいなのは
あったので、卓上調味料無しは敢えて？ですかね。
eddie | 2023年11月16日 07:36おはようございます。
このようなメニューがあったのですね。
自分はやっぱり蛤かな～
軽く飲んでラーメンで〆たいです。
いたのーじ | 2023年11月16日 09:32いたのーじさん、コメントありがとうございます！
以前から気になっていて食べてみましたが・・
やはりこちらはハマグリ！でと思いました。
eddie | 2023年11月16日 09:50こんにちは！
こちらは課題店舗で関内に遊びに行ったついでには少し遠いんですよね😅
ここ目当てで平塚で遊ぶのもアリですね（笑）
川崎のタッツー | 2023年11月17日 12:40川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
戸塚にお越しの際はご一考を！
きっとハマグリはタッツーさんのお好みに合う！と思いますよ〜
eddie | 2023年11月17日 12:42Eddieさん、
この店は淡麗のイメージがありますが、こんな一杯を出すなんて。
スタミナラーメンに見た目は近いですね。
まなけん | 2023年11月17日 21:25まなけんさん、コメントありがとうございます！
ニンニクがあれば・・もっとスタミナ色が（笑）強いラーメンだったかな？ですね〜
eddie | 2023年11月18日 08:03こんにちは。
ここは以前、はまぐり？のラーメンを食べて好印象だった記憶です。
こういうスパイシーな一杯も提供しているのですね〜
jim | 2023年11月18日 13:14jimさん、コメントありがとうございます！
このメニューは以前から気になっていて、美味しく食べれましたが・・やはりこちらはハマグリかな！です。
eddie | 2023年11月18日 13:18
★スープ・・・鶏ガラ出汁ほどよくアブラは少なめアッサリです。醤油ダレは濃いめでまろやかなショッパさに、甘味を強めに感じコクがあります。そこにたっぷりなブラックペッパーと、ネギに和えてあるラー油がスープを引き締め、甘味・スパイシー・ピリリの辛さで、惹きを感じる美味しさで、このスープにはニンニク合いそうで、欲しかったですが卓上に調味料は何も無かったです。
★麺・・・・・中細のストレート麺。加水やや高めで柔らかめの茹で加減、滑らかな麺肌でツルリと啜れて、モッチリよりはクチャっとです。大盛りで量は210g。
★具材・・・・チャーシューは1枚で、甘辛く味が染みてトロリな柔らかさ。メンマもほどよい味付けでコリっと、笹切りのネギはラー油で和えてピリリと辛く、シャキッとしてスープ・麺に絡めて良い相性です。
★スパイシー+辛いネギダクラーメンは初めてで、満足で麺大盛りで満腹です。退店時は外待ち発生でした。店は店主さんと女性店員さんの２人で、丁寧な接客です。