荻窪駅北口、ディープな商店がひしめき合う一角にあるこちらの　≪　手もみらーめん　十八番　≫
夜のみの営業なんですね、どうりで昼間は開いてない訳だ。

22時ぐらい、Ｌ型のカウンターには8人の先客が。
とても狭い厨房内ですが、店員さんは4人も。どんなスゴイらーめんが出てくるんでしょう。

1分ほどの短時間でやってきましたチャーシューメン。
では頂きます。

スープはシンプルな醤油です。
綺麗に澄みきったスープですが旨味はタップリ。
ガブガブゴクゴク一気飲みしたくなる味ですね。ウマ～イ。

麺ですが・・・これはイケマセン。
札幌ラーメンなどでお馴染みの、縮れた黄色い細麺。
思いっきり安っぽい味です。惜しいよ、スープが旨いのに、実に惜しい。
量も少ないしね。

具材はチャーシュー、メンマ、ニラ、海苔、刻みネギ。
チャーシューはイイ味です。肉厚で食べ応えもボリュームも満点。
ニラは・・・これは入れないほうがいいだろう。
シンプルな醤油ラーメンに個性の強いニラは邪魔なだけだと思うけどな。

全体のマトマリは悪くないと思いますよ。
麺をもう少し個性的にしてもらえれば激変するんじゃないかな。