13:25頃 再訪。

先客2名、後客2名。
店舗外の券売機にて食券を購入し、店内の逆L字型カウンター席の右端へ。

本当は11/14〜販売開始になった「とろみのある?!ラーメン」をいただくつもりでしたが、季節外れの暖かさのため予定変更で「つけ麺」を^^;

ベトナム男性スタッフ2名体制での営業です。

着席後8分ほどで着丼です。
黒い大皿に載った4種麺が美味しそうで映えてますね〜

先ずは麺をそのまま数本ずつ…
和渦TOKYO・MENクライ・ひなり竜王の特徴ある3種麺＋からひもかわ麺の計4種の麺をそれぞれ食感・啜り心地・小麦の香りの違いを楽しみながら、卓上の藻塩を振り掛けながら…半分位はスープ浸けずに啜りました^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
見た目は塩っぽいですが表層の昆布水に下層の醤油スープの2層になっており、下から良く混ぜると塩梅ジャストの
キリッと芳醇なスープに4種麺を潜らせながらメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

麺ザラにはチョイ厚カットの味染み豚チャー、ゴロッと大きな塊の鶏モモチャー、コリジャキ食感で香り高い穂先メンマ、スープinされた粗挽き鶏団子に棒状のチャー多数、マキシマムこいたまごの味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なネットリ状で、何れも秀逸な具材達でした。

麺量も前回ほど多く感じず（少な目にしなくてヨカッタ）アッという間に固形物を完食、卓上の割りポットでスープ割りして蓮華使わず丼直飲みでグビッと大変美味しく完飲です。

寒くなったタイミングで次回は「とろみラーメン」を…
ごちそうさまでしたぁ〜♪