●2023年11月22日(水)1 晴 12:08訪問 12:37着丼。

●2023年294杯目(11月17杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が15℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ（高崎駅西口）にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多数しましたが待たないで奥にあるカウンター席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、毎週水曜日限定価格の【日替り定食（豚バラ塩焼肉丼＋半醤油ラーメン）1,100円】を750円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でセルフの無理烏龍茶を飲みながら待っていると31分後に発注した「日替り定食」が着丼しました。

●半醤油ラーメンは、麺の上に鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、青梗菜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚バラ塩焼肉丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、少なめに感じました。

●スープは、あっさりして少し濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●豚バラ塩焼肉丼は、ご飯の上に玉ねぎと豚バラ肉を炒めたものが盛り付けてあり、胡椒がかけてあり香辛料の香りが強くて美味しかったです。

●支払いでSuicaが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●美味しい定食をリーズナブルで味わう事ができるので、又、お得な水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆