『』(無銘)さんへ訪問です。
秋葉原のお店に記帳をしに行きましたが受付終了(//∇//)
平日だったので間に合う算段だったが店主さんから、いつもより早く売り切れになったとのことで設計変更です。
歩いて行けそうな『』(無銘)さんへお邪魔です。

18:00 到着
店名が書いて無いので、お店あってるのかな？
暖簾には麺の1文字しか書いてません。
券売機のメニュー名を見て間違えて無いことがわかります。
外並びはありません。先客2名
食券を購入し、カウンター席へ
オーダーは熟成練り醤油ラーメン(並)¥850をお願いしました。
着丼を待ちます。
カウンターは6席のこじんまりとしたお店。
厨房は店主のワンオペ
大盛りは無料のボタンが券売機にありましたね。
口頭制で無く、食券にしてるのは面白い。

18:07 着丼
トッピングは茹でキャベツが特徴的な丼ですね。チャーシュー、辛ネギ、海苔も乗っています。
野菜はクタ気味で良い塩梅です。
麺は関谷城南食品というところの製麺みたいですが、お初ですね。
平打ち太麺ストレートで粗めのモチモチで弾力はチュルンとして高めです。
鶏出汁に塩味のポタージュ系スープに練り醤油を溶かしながら頂くスタイル。
練り醤油は魚介系出汁も練り込まれているようで、風味がとても良かった。

18:19 完食
美味しかった。
ベジタブルな感じの丼でしたので、不思議と健康食を食べた感じでしたね。
でもカロリー無しとはならないのが残念です。(T ^ T)
ご馳走さまでした。