阪急西院駅から少し歩いてコチラへ伺いました。以前から気になっていたお店でようやく訪問できました。夕方6:00過ぎくらいに到着、意外にも先客なし、後客数組で空いておりました。メニューは貝清湯、鶏白湯の他限定ものおあるようでしたが、今回は貝清湯そばの食券を購入致しました。

少しして写真のラーメンが配膳されました。別皿はバジルオイルとの事。スープは美しく澄んだ透明感あるもので、説明書きによると4種の貝と水のみを使用したものとの事で、メインはシジミらしいです。実際に頂いてみると表面は意外にオイリーで、すっきりとした飲み口でキレのある感じのカエシの塩味がきいております。食べ進むうちに貝の旨味が徐々に増していく感じでした。麺は細ストレート麺で風味が良く、歯切れも良いです。チャーシューは2枚で、薄めにのものでしっとりとした食感。メンマは食べやすい大きさ、その他白ネギに山椒の葉がのせられております。

途中で別皿のオイルを投入すると結構印象が変わる風味がつきました。終始上品な感じの印象で満足できる一杯でした。また、再訪し立と思います。