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12時前に入店し、ほぼ満席。前回訪問した時は、改装中でアウト。麺は菅野製麺所の中細ストレート。スープは、濃厚とネーミングにあるが、甘味があって優しい味わいです。イカと煮干しのバランスが丁度よく、あっさり完飲。ほっこりします。具材は、チャーシュー2枚、味玉、かいわれ、玉ねぎ。チャーシューは特に美味しかった。何回も通わないと真価がわからないお店だと思いました。次回はチャーシュー多めで。
ぬれいえふ
kaz-namisyusa
右京
先生
ジン１９７１
麺は菅野製麺所の中細ストレート。
スープは、濃厚とネーミングにあるが、甘味があって優しい味わいです。イカと煮干しのバランスが丁度よく、あっさり完飲。ほっこりします。
具材は、チャーシュー2枚、味玉、かいわれ、玉ねぎ。チャーシューは特に美味しかった。
何回も通わないと真価がわからないお店だと思いました。次回はチャーシュー多めで。