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「中華麺(中) ワンタン 1000」@笹塚 大勝軒の写真平日12時15分来店。
口頭注文、席8満席。
永福町系大勝軒のお店。大好きな系統ですがいかに。
大将ワンオペ。衛生上無口になりますとのことで、ジェスチャー+無茶苦茶小声でのやりとり。独特な雰囲気。
一杯一杯丁寧に作ってました。
10分弱で着丼。
私が初めて食べた永福町系は増戸大勝軒。どでかい丼に普通盛でも食べきれないくらいの並々ラーメンでしたが、こちらはごく普通なサイズ感。
味は気持ち薄く感じましたが、こんなだったかなーと。テロテロワンタンもチュルンといただきながら完食。
こんなだったかなーと疑問に思いつつ店を後にしました。ご馳走様でした。

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