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12/14(木) 13:30頃に訪問。初訪。あえて汁もの以外を選択。ベースは、醤油＋香味油＋ほんのり辛味。わりと汁気は多めで醤油感も強め。麺は自家製の中太ストレート麺。麺量は茹で前160gくらいか。茹で加減は固めでプリモチ食感。トッピングは、コロチャー、半味玉、穂先メンマ、刻みねぎ、水菜。バーナーで炙られた肉がゴロゴロと大量で、なかなかの食べごたえ。濃いめの味付けなので、スープ割や追い飯があると良さそう。提供時にお酢を渡されるので、中盤はそれを適量投入して味変。サクッと完食。
コレはナカナカ肉肉しくてイイ感じ 割りスープがないのはちょっと寂しいですね
味濃いめなのでスープか飯はセットで欲しい感じでした。 コレ単体で完結するなら良かったんですけどね＾＾； お酢はアリでした。できれば辣油があると尚よかったです。
McMilan
ぼうし
おさっても
あかいら！
グロ
ニッキ
初訪。あえて汁もの以外を選択。
ベースは、醤油＋香味油＋ほんのり辛味。
わりと汁気は多めで醤油感も強め。
麺は自家製の中太ストレート麺。
麺量は茹で前160gくらいか。
茹で加減は固めでプリモチ食感。
トッピングは、コロチャー、半味玉、
穂先メンマ、刻みねぎ、水菜。
バーナーで炙られた肉がゴロゴロと大量で、
なかなかの食べごたえ。
濃いめの味付けなので、
スープ割や追い飯があると良さそう。
提供時にお酢を渡されるので、
中盤はそれを適量投入して味変。
サクッと完食。