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初訪問。平日昼時で3人待ちでした。注文はデフォルトのラーメンをかためで。スープはややトロッとしていて、豚骨出汁が詰まった感じ。コクと旨味は強いですが、臭みやしつこさはなく、塩味も適度なので、満足感高く、飲みやすい感じです。麺は中太ストレート。小麦の風味が良く、少しサクッとした食感が心地よい。豚骨というと細麺が多い感じですが、トロみと旨味がしっかり出たこちらのスープには中太がよく合ってました。具材はチャーシュー、ほうれん草、木耳、ネギ、のり。豚骨の旨味がしっかり、綺麗に抽出されたラーメンで、博多豚骨と家系のハイブリッドのような作りかなと思いました。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
Rio_ramen
モモンガ
rei
Supreme
タミヤモトオ
注文はデフォルトのラーメンをかためで。
スープはややトロッとしていて、豚骨出汁が詰まった感じ。コクと旨味は強いですが、臭みやしつこさはなく、塩味も適度なので、満足感高く、飲みやすい感じです。
麺は中太ストレート。小麦の風味が良く、少しサクッとした食感が心地よい。豚骨というと細麺が多い感じですが、トロみと旨味がしっかり出たこちらのスープには中太がよく合ってました。
具材はチャーシュー、ほうれん草、木耳、ネギ、のり。
豚骨の旨味がしっかり、綺麗に抽出されたラーメンで、博多豚骨と家系のハイブリッドのような作りかなと思いました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。