横浜駅は超久しぶり。　駅の作りがややこしく、行きたい所に行きづらい駅と言うイメージで
基本余り降りたくない。。　乗換駅扱いです。
今回はテレワーク用のシェアオフィスで仕事の為、近辺に２０時まで居ました。
帰れば、夜ご飯は一応あるのですが、折角なのでラーメンでもと。
駅からはそんなに離れたくない。　浜虎は外待ち。
ふとこちらの店を通りかかると、綺麗でラーメンも美味しそう。
そして何だかやたら空いている。。　１９時、２０時で空いているのは、、、そういう事なのか？？
という事ですが、悩んでいると時間がもったいないのでこちらに決めました。
握り寿司も楽しめる様です。　今回は寿司はいらないので普通にラーメンを。
醤油と塩を選べるので、醤油をお願いしました。
厨房には男性３名、女性２名か３名。　男性１名を除いてかなり若い。
格好は白の割烹着で一丁前ですが、専門学校今年卒業しました新入社員です、という感じ。
そして私語の多いこと。　ここまで客前でべちゃくちゃ喋る光景は中々見ないな。
学園祭の模擬店みたいです。これは先輩社員注意しないといけないレベルかなと。
注意したら辞めちゃう？　でも、ダメなものはダメなのです。
そんな事を考えている内に着丼です。

麺：モッチリの中太麺に、ワンタンに見えたピロピロの幅広麺も。
通常の麺はやや固め、ピロピロ麺は柔らかめで、違う食感を味わえて良いです。
どちらも美味しい。

スープ：ちゃんと煮干し感もありますが、何ともバランスの良いのみやすいスープ。
これは旨いですねえ。　勿論各個人　好みは変わりますが。
煮干し感が押し出され過ぎて、臭みがあるものや、煮干し使っているの？という様なものまで
色々ありますが、このスープはとても良いバランス。

具：チャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューは豚バラでそこそこジューシー。
ザクザクに刻まれた長ネギがスープにあっていました。

スープ美味しかった。　ご馳走様でした。

接客：２
うーん、先輩社員１名除いて後は改善の余地ありでしたね。。
少しくらいは勿論、喋っても良いと思うけど、長い・多い。
もう少し自制しましょう。　見られている自覚は少しは必要。
接客には関係無いですが、寿司を握る手元がたどたどしいです。
まだ若いのでこれからですね。　頑張って欲しいです。

清潔感：５

コスパ：３