12月22日(金)､午後1時47分頃に初訪問て店内満席外待ち前客3人後から4人｡
　午後1時50分､並んでから約3分ほどで店員に呼ばれて店内待ち列5人に接続(店内待ち椅子2脚あり)｡
　店内は黒基調のシックな､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター9席のみで柚子入りお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男女店員さんの3人体制みたいです｡
午後2時5分､並んでから約18分ほどで着席｡
　卓上には柚子入りお水ピッチャー､グラス､木のお盆にセットされた割り箸とレンゲに紙おしぼり､楊枝が備えてあり(紙エプロンは券売機上)調味料は花椒ミル､一味唐辛子､ゆず塩があります｡
　さて今回は初めてなので 柚子香る汁なし担担麺 1000円を入って正面の券売機にて発券｡
　食券提出時､辛さを1〜3からと痺れを0〜3から選べるとの事なので両方とも1でオーダー｡
　午後2時20分､着席してから約15分ほどで小瓶に入った追いゆず汁と一緒に配膳されたそれは､
　九州産干し椎茸などで取った旨みたっぷりの出汁に厳選した食材と米油で作った旨辛香味ラー油とまろやかで濃厚で風味豊かな芝麻醬のゴマだれ､花椒を合わせてとある柚子の爽やかな酸味と芝麻醬のゴマのコク､辣油の辛さに花椒の連れが一体になった担々ダレに黄色いフィットチーネの様な三河屋製麺製のピロピロ平打ちストレート麺が旨し😆😆😆
　具は和風の味付けの肉味噌に砕いたカシューナッツ､水菜に柚子皮､青ネギの小口切り等があります。
　よくかき混ぜて食べ進み､途中ゆず汁や一味､山椒で辛.痺.酸味をブーストして今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
　今日は我慢しましたが担々麺にはやはりご飯🍚は必需品ですね〜😅
　次回は柚子香るジャージャー麺を頂きにまた伺います｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡