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83点
らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
らーめん なか星（東京都中野区）三日月

長い間の宿題店に今夜、初訪です
19時入店、先客1名でしたが入店後に続々とお客さんが増えました

普通盛りで210ｇとのことで大盛は控えました
浅草開花楼の太麺をラーメンで味わえるのが楽しみでした
じっくりと腰をすえたような作りかた、湯きりもダイナミックさはないものの
丁寧な湯きりでした
運ばれた丼は、やや薄めの色あいのＷスープです
まずはひとくちめ、それほど濃厚ではありませんがじんわりと染みる味です
Ｗスープはガツンとくるものが多い中では、ここまで柔和なものは珍しいかも
麺は開花楼としては茹でが深く、コシよりはモチモチ感を楽しめる仕上がり
途中でニンニクチップと醤油ダレを入れるとコクが増します

店主さんの物腰の通り、極めてやさしいラーメンでした
美味しかったです

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