池袋のちゃん系

池袋連食。
ビルの４階で煮干し醤油の特製をいただいた後は、同じく池袋駅近くのこちらへ。
実はちゃん系が好きで、できれば全店舗制覇したいと思っている。
朝ラーをやっているところはもちろん行くが、昼から営業する店舗も、機会があればと思っていた。

店は駅の西口側。
前店から歩いて10分強。
11:00開店１分前到着。
ポールポジションだったが、開店と同時に後続ゾロゾロ、店を出る頃には満席になった。
券売機に向かうと、メニューは、「中華そば」と「もり中華」の基本２種。
「辛くする」なんていう恐ろしげなボタンもあったが、当然スルー。
＋300円の「チャーシュー麺」もあるが、デフォでも肉たっぷりのちゃん系、ここはデフォでいこう。
価格は900円也。
安いと思っていたちゃん系も、最近は900円のところが増えた印象。
ちなみにビールは600円。
これもあまり安いとは言えない。
まあ、飲めない日だったので。

券を渡しながら奥のカウンター席へ。
店長さんのワンオペ……かと思ったら、一番奥でラーメンをすすっていた方も店員さんかな。
賄いのようだ。
席についてから５分で提供されたのは、ちょい醤油色が濃いめの、まさしく「ちゃん系」。

麺は、中加水の平打ち太ストレート。
適度なしなやかさ、適度な腰、適度な小麦感。
北関東から東北にかけての、ご当地手打ち麺系寄せた感じの機械打ち。
私はこんな麺が大好きだ。
スープは、豚ベース、化調も利かせた感じの醤油清湯。
そんなに素材をぶっ込んでる感じじゃないのに、ちゃん系のスープって何でこんなに美味いんだろう。
ここのスープは、ちゃん系の中でも醤油感が強めの傾向なので、好みからちょっと外れ気味だが、それでもやっばり好きだなと。
具は、ねぎ、メンマ、チャーシュー。
ねぎは粗めの輪切り。
この粗さがご当地っぽい。
メンマは乾燥メンマかな？
しっかり上質、量も多め。
こんなメンマが一番好きだ。
チャーシューは、豚腕肉と思われる部位。
赤身主体でもホロやわに煮込まれている。
大きさにはバラつきがあり、一つ一つもそんなに大きくはないが、デフォで７片ほど入っているのは嬉しい限り。
これまでいただいたことのあるちゃん系の中には、もっとボリュームがある店もあった。
ここがそうなのか、素材が値上がりする中、各店減らしている傾向なのかは不明。
麺量は170gくらいあるのかな。
固形物完食。
スープは１／４ほど残してフィニッシュ。

ちゃん系は５店めだっけか。
流石にどの店も値上がり傾向で、以前ほど安くは感じないが、他店ではチャーシュー麺で通りそうなほどデフォでも肉ダク、900円で収めているのは素晴らしい。
駅近で23:00までの通し営業、使い勝手もいいだろう。
とにかくまた１店クリア。
全部で何店あるのかな。
今度マジで調べてみよう。


さて、次はまた遠征レビュー。
今度は青春18切符と夜行バスのMIX。