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2023.12.24渋谷「らぁ麺 ドゥエ イタリアン 東急プラザ渋谷」「生ハムフロマージュ1280円」おお、値段高いな。スゲエな。だいぶ前にドゥエ イタリアンの吉祥寺店でフロマージュ食べたけどいくらだったんだろう。その前にも、どこだったか立川だったかで塩を食べた記憶が・・・カウンター席のみで、若い女性客ばっか。食べ終わってもくっちゃべっていて店から出ないのは、喫茶店感覚だからろう。麺は三河屋製麺の麺箱が入り口に積み重ねられているからそうだろう。細麺で歯切れがよくて、以前の印象と変わらず美味い。鶏が全開の初動だけどチーズを絡めていただくと細パスタで食べている感覚にもなるのだが、スープにチーズが溶けだすと印象が一変する。このあたりが課題になるのだろうと思うが、どうなんだろう。生ハムはいつも購入しているものよりパサついているが、これもどうなんだろう。しっとり感の不足を誰もが思うのでは。基本的には美味いと思う。玄米の追い飯付き。
mona2
バフ
FUMiRO
絹ごし木綿
千年
hori
渋谷「らぁ麺 ドゥエ イタリアン 東急プラザ渋谷」「生ハムフロマージュ1280円」
おお、値段高いな。スゲエな。だいぶ前にドゥエ イタリアンの吉祥寺店でフロマージュ食べたけどいくらだったんだろう。
その前にも、どこだったか立川だったかで塩を食べた記憶が・・・
カウンター席のみで、若い女性客ばっか。食べ終わってもくっちゃべっていて店から出ないのは、喫茶店感覚だからろう。
麺は三河屋製麺の麺箱が入り口に積み重ねられているからそうだろう。細麺で歯切れがよくて、以前の印象と変わらず美味い。
鶏が全開の初動だけどチーズを絡めていただくと細パスタで食べている感覚にもなるのだが、スープにチーズが溶けだすと印象が一変する。
このあたりが課題になるのだろうと思うが、どうなんだろう。
生ハムはいつも購入しているものよりパサついているが、これもどうなんだろう。しっとり感の不足を誰もが思うのでは。基本的には美味いと思う。
玄米の追い飯付き。