no
GREAT
ぼらぼらら
硬め濃いめ
TxRx
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79点
82点
82点
80点
80点
コメント
年末にもイベントメニューがあるとかで
Ｘ見て様子を見に行かねばと思ってます
それよりのスタはもう復活しないのか？！（涙）
あかいら！ | 2023年12月28日 18:35あかいらさん＞
自分は濃口を試そうかどうかくらいです～。
ココでポン酢が始まっても、スモールアックスのポン酢のほうに行きそうな。
それよりやはりのスたに行きたいですね～。
no | 2023年12月28日 18:52こんばんは
こちらはのすたと関係あるんですか？
またうまいポン酢が食いたいです
味だけはピカイチですんで
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2023年12月29日 06:02こんにちは。
大井町住人としては、先を越されて非常に悔しいですｗ
できれば年内に追撃してきます！
おさっても | 2023年12月29日 14:13ﾌﾟﾘﾃｨさん＞
のスたツィッタでオープン前から情報が出ていたので、系列だと思います。
山中店主は店舗には立たないようです。券売機にはのスた系がありますが、よっぽど落ち着かないと5席で太麺は並びがキツそうな気がします。
おさってもさん＞
平日休みが出来たので行ってみました～。
1,2ヵ月したら落ち着きそうな気もします。
土日わからないですが、平日なら今でも時間外せば30分待ちいかないかもです～。
no | 2023年12月30日 01:23場所は把握しているので、年明けの大井町商用で立ち寄る気マンマンですが、5席しかないとなると…10人並んでいたら30分くらいは待ちそうですね。確かに、パスしたくなりそうです。
Dr.KOTO | 2023年12月31日 13:46Dr.KOTOさん＞
回転あまり良くないので、立ち食いメリットがない気がします。
店内通りにくくはなりますが、イスがあったほうがいい気も。
山中店主がいるわけではないので、しばらくしたら落ち着きそうな気がします～。
no | 2023年12月31日 15:41
茹で約1分。食券提出から約3分で配膳。
清湯寄り豚骨煮干スープ。薄く油層あり。熱め。
スープは恐らく豚骨メイン。出汁の旨みあり。
序盤は少し薄味に感じたが、すぐに程よく。
煮干は少しイガミあり。強くはないがしっかり効いている。
自然な甘みが微かに。醤油ダレは酸味控えめ。塩気は適度。
断面長方形の黄色い中太縮れ麺。※料理写真参照
硬めで弾力あり。プリプリ。加水不明。小麦風味しっかり。
カットは少し短めの啜り切り。スープはしっかりついてくる。相乗効果あり。
麺量は普通。ちょうどいい。好みのタイプの麺。
薄切りチャーシューは肉味あり。味付けは薄く、スープで食べる仕様か。
煮豚バラ肉が3個。コチラも豚味はあるが、味付けはやや薄め。
メンマは普通。白ネギ小口が多めに入っているのは嬉しい。
海苔は良いやつっぽく、しっかりと薫る。
卓上の黒胡椒は鉄板。途中でバサッと。
完食完飲。10分弱でご馳走様。前の男2人もほぼ同退出。
ご飯ものを頼まなければ食券購入から退店まで10分ちょい。
5席しかないので、提供が早い立ち食いでもさほど回転は早くない。
違うメニューが出たらまた来るかもしれないが、10人並んでたらパスだな。
12:30、9人待ち。