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「チャーシューメン (980円)」@大勝軒 柏店の写真5/31   PM 2:40   店内満席

二日酔いのため運動がてら徒歩で20分かけて新店のらーめん工房 けや木に向かったが丁度中休みに突入…車なら間に合ったな~w
しょうがないので更に15分程歩いてコチラに訪問。
券売機で食券を購入、丁度満席だったが2分程でカウンター席に案内された。
外を見るといつの間にか大雨…orz
厨房に接客上手の春風亭正太似の姿は無く、亀田似店主とノッポの若者の2人でラーメンを作っていた。

16分程でラーメン登場!
スープは粘度のあるミドルドロンジョ系豚骨魚介スープ。
豚骨5:鶏1:魚介4ぐらいのバランスでエニモ~系がチョイ優勢な感じ。
塩分濃度は高め、ショッパ~で喉が渇くで~

麺はうねり気味の太麺で茹で具合は少し硬めで良好。
ドロンジョ系スープが良く絡むが、ショッパ~やから太麺でも完全にスープに支配されている。

具はチャーシュー6枚、茹で玉子半分、ナルト、メンマ、ネギの構成。
味的にはいつも通りだが、チャーシューの量が減った気がするな~?
それとネギをもっと入れてほしい感じだった。

半分程食べ進め、ニンニクと豆板醤を投入。
ショッパ~にニンニクはパンチが出るが、やっぱりショッパ~やな~

どうやらこの日は塩亀田dayやったらしい。
スーパーサブの正太不在も気になるところやね~

ショッパ~-2点、CP-1点で表記の採点

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

毎度~

正太不在は気になるね~
ん?滅多に行かへんからどうでもええがな~www

んでも、白菜と正太とパタパタちゃんは千葉の宝やからな~w
大事にして欲しいね~w

やはり、亀田は小力リスペクト系なんかな?

アカンな~

アカンな~同好会 | 2009年6月8日 19:39

アカンな~同好会はん まいど~

正太は皆勤賞やったからちょっと気になるな~
スーパーサブがいる店はいい店が多いね~ …増田岡田家は知らんけどww

>やはり、亀田は小力リスペクト系なんかな?
拙者もそんな気がしてきたど~

ジン1971 | 2009年6月8日 20:12

まいど~
随分と塩分が強かったみたいやねぇ!
ブレというやつですかな?
塩分を抑えれば高得点だったのに・・・・勿体ない一杯だぁ!
でも、二日酔いでいっぱい歩いて汗をかいたので塩分補給や(笑)と思えばOKかな?

てつ | 2009年6月9日 08:42

まいど~

ココはスープの力が強いから塩分が強いと麺が負けるかもね~
でもあのドロンジョ系で塩分強いのはきつそうやなぁ。
最近ちょっとご無沙汰やから、そのうち行かんとねw

UNIA。 | 2009年6月9日 09:44

コメントありがとうございます。

てつ先輩
ココはたまに塩分が暴れ出すみたいですわ~ww
通常の濃度なら80点オーベーなんやけどね~

>でも、二日酔いでいっぱい歩いて汗をかいたので塩分補給や(笑)と思えばOKかな?
この日は涼しかったんで全然汗が出なかったから、塩分補給は不要やったわ~ww


しゃん
塩分濃度低めよりはマシやけどね~ww
ただこのメニューやったらCP的にも律ちゃんの方がええかもしれんな~
たまには寄ったって~ww

ジン1971 | 2009年6月9日 20:48

お邪魔いたします!

運動がてらとはいえ30分以上も歩くのは今の私にはかなりきついです。二日酔いなのにそれができるジン1971様はやはりすごいです。
塩分がやや気になるところですね。
私もそろそろいってみなくては。

じゃい(停滞中) | 2009年6月9日 22:04

毎度~

確かこの前行って塩食べた時も塩分強かったな~
ギリセーフやったけど、あんまり濃すぎると喉乾くし口乾くしいいことないんよね~
それでも、此処のデフォ系はまだなので再訪してみまっさ~

3ちゃん | 2009年6月10日 01:54

コメントありがとうございます。

じゃい(停滞中)さん
30分ぐらい歩けるやろ~ww
拙者は現場メインのガテン系やからな~ww
ココの塩は濃厚ドロンジョ系やから淡麗系のじゃい(停滞中)さんには合わないかもしれんな~?


3ちゃん兄貴
ココの塩分濃度のブレはちばからに通ずるものがあるで~
豚魚系だと律っちゃんで食った方がええかもしれんな~
つけ麺は甘酸系やからあまりオススメしないよ~

ジン1971 | 2009年6月10日 08:56

まいど~

ショッパーでも78点やから、生粋の茨城人のオイラなら許容範囲かも知れんどぉ~
大勝軒の中でも最近お気に入りに牛久店同様ちょっとはレベルが高い店やと思うなぁ~

ユー坊 | 2009年6月10日 12:41

ユー坊たん まいど~

出汁が弱ければショッパ~だけで終わってまいそうやったよ~

>生粋の茨城人のオイラなら許容範囲かも知れんどぉ~
どうかな~? 王道家よりショッパ~やったど~www
牛久の大勝軒もご無沙汰やな~

ジン1971 | 2009年6月10日 13:26

男爵 ツ~

ウォーキングはあたいには向いてないみたいやな~ww
コレは出汁が弱ければただのショッパ~で終わりそうなスープやったな~

>太く硬くウネリのある麺はおやびんみたいやな~www
男爵やとさらに鬼くびれが加わるんやけどな~www
塩分の採りすぎはアカンど~

ジン1971 | 2009年6月12日 17:32