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「新春二郎系そば」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R6.1.5(金)12:00 今年初の金町製麺へ。まずはメガハイボールで乾杯です。食べ物は新年の市場の関係で魚系は少なく、肉系メインで。まずはモヤシナムルやほうれん草胡麻和えなどのおつまみ盛り合わせからスタートし、次はソーセージ。このソーセージ、ジューシーで美味しいですね。続いて、ローストビーフとポテトフライ。なんかお洒落な平皿に盛り付けられており、肉バルみたいです。日本酒は「田酒NEW YEAR BOTTLE」と「たかちよNEW YEAR'S BOTTLE ねこにまつわる干支セトラ」を頂きます。どちらも新年らしいラベルで、フレッシュで華やかな味わい。そして、謎の煮込みが登場。何の肉か分かる?と聞かれましたが、豚かな?正解は猪とのこと。まあ分からないですよね(笑)臭みなく、プルンとした脂身部分は完全に豚の背脂です。でも冷めてくると確かにちょっとジビエ感が出てきます。そして、最後は〆のラーメンをオーダーです。

今回はボリューミーな二郎系。スープは豚の旨味がしっかりと出た非乳化スープで、背脂がたっぷりと入ることで、後半はやや微乳化的な感じに変化していきます。醤油のキレもあり、豚の旨味の詰まったスープが美味しく、肉のつまみたくさん食べた後でも、どんどん食が進みます。背脂多めにしてくれているあたりが流石です。分かってる~。

麺は菅野製麺の麺とのことで、平打ちのワシッとした二郎らしい麺。スープと相性バッチリで、柔らかめの茹で加減なので直系らしくてGOOD。麺量は300gとのこと。飲み〆としては多いですが、美味しいのでOKです。具はチャーシュー、ヤサイ、刻みニンニク、ほうれん草、背脂。チャーシューは肉厚で柔らかく、野菜はモヤシ。ニンニクはフレッシュな刻みニンニクがたっぷりと入り、当然相性バッチリです。

流石に後半はかなり腹パンになりましたが、今年一発目の金町製麺も大満足。今年もよろしくお願いします&どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちは
こちらの新年一発目は300レビュー目
おめでとうございます🎉
節目のレビューは新春二郎!
Potiさんらしいラーメンでのでしたね
次の日は直系との食べ比べ🤭

キング | 2024年1月12日 12:20

potiさん、こんにちは!

新春と謳うネーミングだけあって、れん草inが雑煮っぽくも見えてしまいます♪
肉系つまみの後でも美味しいブタさんなら箸が進みますね(^^)

つちのこ | 2024年1月12日 12:38

どもです。
まずはメガハイボールから行くのですね(笑)
potiさんの場合、金町で始まり、弘前かえったら
煮干結社とチリエージョに顔出さないとね💓

こんにちは。

やはり年の初めはこちらからですね。
最近の金町、二郎系率高くないですか?。

glucose | 2024年1月12日 14:18

こんにちは!
これも旨そうですね〜
ネギとほうれん草があると家系っぽくも
見えます。

eddie | 2024年1月12日 16:24

キングさん、チェック流石です◎(金町さんレポ300anniversary)

ほうれん草がダイエットポイントですな(笑)

虎ん黄色 | 2024年1月12日 17:16

potiさんは、酒と二郎系のイメージ
祝300レビュー金町製麺!(これほどヘビロテとは!)

★☆★㊗金町300review☆★☆
おめでとうございます!!!
新春早々金町で300杯目、縁起がいいですね。
飲めるJ系といったら金町に敵うところないですね😉
さぁ今年はこちらで何杯でしょう( ̄ー ̄)ニヤリ

mocopapa | 2024年1月12日 20:31

こんばんは!
また行ったんですか!?って正直思っちゃいましたよ笑
しかも300レビューって凄過ぎます😆
ただそれだけ美味しいお店なんですもんね〜
いーなーーー!!!!

ダイエットマン | 2024年1月12日 20:33

この店だけで300レビューとはすご過ぎます。
potiさんスペシャルですね。

RAMENOID | 2024年1月12日 23:13

祝金町製麺300レビュー
新春二郎系そばとは、まさにpotiさん専用の一杯ですね~
今年も行きまくってください。

kamepi- | 2024年1月12日 23:36

おはようございます〜
ネ兄300!!
新年一発目に相応しいお店&一杯ですね〜
いやぁ〜1店舗で300レビューは凄いですよ。
それだけ素敵なお店ってことですね!

らーめんじじぃ | 2024年1月13日 07:26

おはようございます^^

㊗金町300レポ㊗
ちょっとお待たせしちゃいましたかね。
ひとつの店に300レポって、他に見たことありません。

としくん | 2024年1月13日 07:46

potiさん、
この内容なら固めの茹で加減の麺も合いそうですね。
背脂が効いてますね。

まなけん | 2024年1月13日 07:48

㊗️金町300review㊗︎

おつまみに猪と見て、ふと、
標題を猪で仕込んだら、
どんな感じかなと思いを馳せました。

おゆ | 2024年1月13日 08:09

おはようございます。ヘルシーそうに見えましたがセアブラたっぷりタイプでしたか^ ^今年こそは行って二郎系頼んでみたいです😊

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年1月13日 09:50

こんにちはです。

㊗300レビュー!!
二郎系で〆とは半端ないです!!

甚平 | 2024年1月13日 17:50

☆祝金町300レビュ☆

 今年一発目の金町製麺サンは大きな節目で決めましたね!
 毎年の事ですが今年も沢山お世話になるでしょうね~♪

バスの運転手 | 2024年1月14日 11:36