2009/06/08　11:35入店

【おいしい鶏白湯が食べたい】

皆さんこんにちは、ど～もボクです。
本日はこちらでランチをば。
後から来たオバチャンに追い抜かれそうになるのをかわしつつ、入店しカウンターに着席。
開店５分でほぼ満席状態、さらにこの５分後には席待ちが発生しておりました。
平日でこれですか、アブネ～アブネ～ｗ
あらかじめ決めてあった標記メニューでオーダーです。
ちなみにメニュー表だと『味付玉子』じゃなくて、ちょっと違う書き方だった記憶がありますが、忘れましたｗｗ　平仮名だったかな？

１０分弱で予想外に早く着丼。
先客のお隣りさんより早かったので『ホントに私？』とちょっとオドオドしちゃいましたｗ
では『いただきます』
乳化度高そうなスープがうまげです。
トロリとした粘度のスープは鶏の旨味を湛えており、コクも十分、ウマウマなスープです。
以前麺屋 穂華で頂いた“雷麺’zコラボ”の『深海』よりも濃度は上ですね。
まぁ『深海』は清湯スープと合わされておりましたので、当然と言えば当然ですが。
鶏のクセや臭味も皆無で、非常にマイルドな口当たり。
いやいや、美味いですわコレ。
群馬ラーメン界のゴッド姉ちゃんがハマるのも頷けます。
大変失礼ながら比較させて頂きますと、鶏の旨味自体は町田汁場 しおらーめん 進化の『鶏白湯』や爆じゅう餃子 餃点の『しるそば（塩）』の方が上な感じは致します。
あくまでも、私の数少ない経験の中での比較でありますので御了承を。
もちろん美味い鶏白湯である事は間違いございません。
麺は中細レベルのストレート麺。
低加水なのか、ややポソッとした食感で、このスープとの相性はよろし。
もう一段階細めな方が合いそうな気も致しますが、余計な御世話ですね。
具材はチャーシュー１枚・穂先メンマ・青ネギ・刻みタマネギ・味玉。
バラ巻きチャーシューは臭味もなく柔らかジューシーで、かなりオイスィ。
個人的な嗜好としては、鶏白湯には鶏チャーシューが望ましい、と思っているが、こちらのバラチャはブタ感を抑えてあるせいか、違和感なく美味しく頂けます。
穂先メンマの柔らかさがまた良い感じです。
メンマの風味自体も強くなく、鶏白湯の邪魔をするものではないのが好印象。
タマネギのシャッキリ感と青ネギの清涼感がまたよろし。
味玉は半熟トロトロの出来で文句なし。

さすが鶏白湯の名店、美味い美味い。
この日は限定で『エビの何とかかんとかつけ麺（正式商品名は失念）』があり、先客のお隣りさんはそれだった模様。
つけ麺だから着丼が遅かったのねん、ホッ。
また来たいお店ですが、お昼はシャッターでないと厳しそうですね。

『御馳走様でした』