ゴブリン
ペンギン軍曹
gotty
Kroo109
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パットの星☆彡
コメント
ゴブリンさん、
オーソドックスで魅力的な一杯に映りますね。
シルバーのトレーが素敵です。
まなけん | 2024年1月15日 22:22まなけんさん、こんにちは〜
永福町系のラーメンって偶に食べたくなるんですよねぇ〜シルバートレイは明らかにソチラを意識しての事なんでしょうね。
ゴブリン | 2024年1月16日 09:43食べちゃ駄目よの1時間の移動時間を兼ねての遠征とは流石です👏👏👏麻婆豆腐丼は大好きですよ👍
川崎のタッツー | 2024年1月17日 09:35タッツーさん、こんにちは〜
綺麗な衛生士さんの言いつけはチャンと守ります(笑)麻婆豆腐は家庭的なヤツなのでカラシビ皆無でした。お陰で刺激のある奴食べたくなってしまったんですが、ラーメンにはコチラの方が合う気はしますねぇ〜
ゴブリン | 2024年1月18日 09:54ご推察の通り、麺は同じく山田食品からの仕入れだそうです。この麺、一度癖になると代替が効かないんですよね。おいらは赤坂味一とこのお店でしか、この麺と出会った事がありません。
現在の赤坂味一店主は、昔マイホームタウン亀戸で、赤坂味一亀戸店を経営していましたので、当時はこの麺、いつでも好きな時に食べに行けたものでした。今では船橋まで行かないと食べられない…遠いなあｗ
Dr.KOTO | 2024年1月21日 14:31KOTOさん、こんにちは〜
最初がんこの麺に似てると思ったんですが、やはり別物なんですよねぇ〜本当換えが聞かないので食べたくなったら再びお邪魔するつもりです。時間はかかるけど乗換一回だし…
ゴブリン | 2024年1月23日 09:33
歯の定期検診の後の訪問。検診でフッ素を塗ってもらい衛生士さんに一時間は飲食は駄目よ♥と言われたので移動時間に一時間程かかるコチラに初訪問。店内に入ると半分程の入り後客2とマッタリムード。店内の券売機で掲題の品と本日の丼もの（麻婆豆腐丼 300円）をポチり待つ事3分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、穏やかなカエシの効かせ具合に程々の動物感と煮干しと赤坂味一さんと比べると優しいというか穏やかな構成。煮干し由来の酸味はあるがそれ程気にならず、ラードも控え目。
麺は中細縮れ麺。アチラと同じ麺だと思うが独特のコシがありやはりウマい。が、ややスープに勝ち気味な印象は受けます。
具材はチャーシューにメンマ、ネギ、ナルトといった布陣。チャーシューは肉肉しい食感で出し殻感もなく美味いヤツ。メンマはコリサクで美味くメンマトッピングが売り切れなのがやはり残念。ネギもちょっと多めで嬉しい。
途中で黒胡椒を投入しご飯物を絡めつつ完食完飲、ご馳走様。
穏やかな仕上げの永福町スタイルのラーメンといった印象。個人的には赤坂味一の方が好みだが、コチラのラーメンの方が好みな人もいると思いますね。味噌や担々麺もあり色々と楽しめそうな印象もあります。