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所用にて船橋へ行く機会があり、中華蕎麦 きよしへ初訪。オープン直後につき待ちはなかったが、カウンター、テーブル共に埋まっていた。なかなかの人気。中華蕎麦(並)、チャーシューをオーダー。7、8分で着丼。スープは一口目は煮干しが強目に香るが、飲んでいくうちに馴染んで醤油が立ってくる。メンマは味付けがしっかりしており美味い。チャーシューが秀逸。赤身の部分は想定できる味だが、脂が載っている箇所は非常に旨みがある。選べるものではないのでなかなか難しいが、チャーシュー増しにした方が出くわせる可能性は上がると見た。途中BP、ニンニクを少し追加し完食。系列店の赤坂味一と比較するとそこまで尖っておらずマイルドな昔ながらの醤油が味わえる印象。とは言え赤坂味一も10年近く行ってないのでそろそろ行かねば。86.5点
atmura
ペンギン軍曹
gotty
Kroo109
story
パットの星☆彡
中華蕎麦 きよしへ初訪。
オープン直後につき待ちはなかったが、カウンター、テーブル共に埋まっていた。
なかなかの人気。
中華蕎麦(並)、チャーシューをオーダー。
7、8分で着丼。
スープは一口目は煮干しが強目に香るが、飲んでいくうちに馴染んで醤油が立ってくる。
メンマは味付けがしっかりしており美味い。
チャーシューが秀逸。赤身の部分は想定できる味だが、脂が載っている箇所は非常に旨みがある。
選べるものではないのでなかなか難しいが、チャーシュー増しにした方が出くわせる可能性は上がると見た。
途中BP、ニンニクを少し追加し完食。
系列店の赤坂味一と比較するとそこまで尖っておらずマイルドな昔ながらの醤油が味わえる印象。
とは言え赤坂味一も10年近く行ってないのでそろそろ行かねば。86.5点