2024-1-23 12:00 訪問

賄い醤油　840円　（ニンニクすこし）

今回も店主の麺上げ

シンプルかつボリューミーな一杯だった

いつも通りヤサイはシャキシャキで茹ではスープ内に掘り込むので水っぽくなく、もやし特有の臭みもない　塩っぱいスープを掛けながら、口に入れながら食す　アブラは別売りの漬け脂があるが、二郎系のデフォでかかる脂はないため脂ヤサイを楽しみたい人は100円追加して是非購入を！

チャーシューはそこまで大きくないが、フレッシュな感じの仕上がり
基本赤身主体であるが、ところどころ脂も入っているので、スープに浸しながら食べ進めるとうまさが倍増する
麺はいつもの短めのオーション麺で、茹では少し浅く硬めの感じである
写真はあまり麵が入っていないように映っているが、底に沈みこんだ後の状態なので300gはなくとも250gくらいはあった　秤にかけているわけでなく、5-6人前を同じ鍋で一気に茹でるため、量のばらつきは多少なりともあると思っておいた方がいい　特に”大”があるロットだとそちらに量を吸い込まれるケースが散見される

いつも通りの点数ですが私の場合、満足点はこの値にしています