初訪問。
今朝３太郎さんの二郎でのレビュを拝見、無性に山が見たくなったので二郎かこちらにと思いCPに車を停めて向かうと二郎は臨時休業、用心棒への初訪となりました。
開店時間を少し過ぎた時間の為先客はなく券売機で表題を購入、カウンター最奥に座り出来上がりを待ちます。
太麺の為か少し時間がかかりましたがコールタイムとなり予習しておいた通りにお願いします。
丼を受け取り天辺にのっている辛玉とにんにくをスープの端に入れて早速野菜から取り掛かると茹でたてのシャキシャキ感あるもやし、キャベツ共に美味しくワシワシと食べ進められます。
少し食べたところで天地返しをして麺を上にあげますがレンゲもなく丼も小さめなので少し遣り辛さがありました。
麺にいくと熱々でやや硬めの仕上がりになっており、スープがしみ込んでいてとても美味しいです。
豚は柔らかく味付けも良く食べ応えのあるものが３個入っており最後まで楽しめました。
最初に溶かしこんだ辛玉の効果が後半現れ少しの辛さを増してくれますがもう少し辛さと変化が欲しいような、辛玉ダブルって出来るのでしょうか？
固形物を食べ終えスープを何口か飲んでごちそうさまです。
しっかりした味付けも気に入りましたしがっつり食べたい時には再訪したい一軒です。