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新宿西口で定点観測しているお店の一つ、らぁめんほりうちさんへ3ヶ月ぶりの訪問です。やや暖かいお天気のためか、チャーざる（チャーシューざるらぁめん）を注文しているお客さんが多いようでしたが、私は決めていた通り、らぁめんをいただきました。お待たせしました。大ぶりなどんぶりに、麺が盛り上がっているように見えます。250ｇとのこと、普通の店では大盛りですね。厚みのある大判チャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔…、圧倒的なビジュアル、まさに、ザ・ラーメンといった風格があります。まずはスープをひと口。鶏ベースのお出しで、スッキリした淡麗系。飽きのこない味とは？模範解答のようなスープ。麺はツルツル食感の中太平打ストレート。最初見たとき、多いかな、と思ったけれど、食べ始めるとお箸が止まりません。ごちそうさま。今日も美味しかったです。数軒隣りの老舗Bは、200円以上高くて、まだ11時過ぎなのに行列ができていましたが、私は断然ほりうち推しです。
三年寝太郎
コリ
チャーミー
黄門チャマ
三年寝太郎
お待たせしました。大ぶりなどんぶりに、麺が盛り上がっているように見えます。250ｇとのこと、普通の店では大盛りですね。厚みのある大判チャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔…、圧倒的なビジュアル、まさに、ザ・ラーメンといった風格があります。
まずはスープをひと口。鶏ベースのお出しで、スッキリした淡麗系。飽きのこない味とは？模範解答のようなスープ。麺はツルツル食感の中太平打ストレート。最初見たとき、多いかな、と思ったけれど、食べ始めるとお箸が止まりません。
ごちそうさま。今日も美味しかったです。数軒隣りの老舗Bは、200円以上高くて、まだ11時過ぎなのに行列ができていましたが、私は断然ほりうち推しです。