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「ネギ 中」@◯つばき食堂の写真2024/02/02、11:50入店。
店内満席、待ち6名に接続。

約1年ぶりの再訪。
いつもはネギチャーシューばかり食べる当方ですが、最近ちとラーメンにお金を使いすぎている+ここのネギラーメンにはチャーシューが1枚乗っかる事を思い出し、お財布に優しい(?)表題にしました(笑)

席に通されてからはすぐさま着丼。
相変わらずなスピード感は素晴らしい。いただきます。

スープを飲む。ん?味が変わった!?
醤油がだいぶ強い。豚骨?豚出汁が出ていない…訳でもないのでしょうが以前とは違う。
美味いんですよ?美味いんですが…んん…

麺は絡まってる(笑)
やや固めな茹で加減。こちらはデロなイメージがあったのでこれも意外。
伸びる心配がない分が良いですね(笑)

ネギとチャーシューは相変わらずな美味しさかな。
ワカメはちょっと量が多くなっている気が。
ニンニク、らぁじゃんで味変するも、ラーショで感じる「パンチアップ感」はそれほどでも。


普通に「こういうラーメン」と思えば美味しい一杯。
ただ、初めてこちらを食べて10年此の方、ガラリとシフトチェンジしたな…と。
今や良くて年1で食べられたら良い方なもんで、余計にそんな印象が残ったのは事実ですね。
オールドファンには賛否が出そう。新規開拓の方はハマれば良きかと(笑)
ごちそうさまでした。

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