平日、11時、空席多数。先日はここと悩み、凪に行ったので課題店回収。

系列店同様のハイテク券売機にて中華そばを。ここは盛り中華は無いんですね。迷わず良いですね。

食券提示から5分程でスピード着丼。おー、チャーシューが他店よりも大ぶりじゃないか。スープも若干色味が薄いか。
やはり店舗ごとに少し違うのかな。

さて、表層にはしっかりとラードが油膜を張ってますね。ズズッといくと熱々。この熱々スープもチャン系の特徴ですね。バチンと塩味を感じます。豚をベースにしたスープは見た目は澄んでいて一瞬上品に見えつつ、一口啜れば暴力的な旨みをバッチリ味わえますね。

麺量も結構ありますね。多加水の中太麺。ややウェーブがかってますね。表層ツルツル、歯を押し返すようなムチムチの歯応え。チャーシューの下から麺を引き出すとスープの熱さが戻りますね。表層はトッピング系で少し熱が下がっていたか。

トッピングで目を引くのはやはり大ぶりかつ枚数しっかりのチャーシュー。この上にチャーシュー麺の設定があるのが驚き。チャーシュー麺は何枚乗るのか…
チャーシューは薄くスライスされているものの、かなりの大ぶり。腕肉だろうか。
ネギはフレッシュ、結構厚い小口切り。良い口直しになりますね。
メンマはコリコリ。こちらも結構しっかり味が入ってて旨い。

チャーシュー、メンマでめしを完食。家系ライスに慣れているので海苔も欲しくなるところですが、この豚清湯系ラーメンがここまで米と合うのは驚き、旨かったです。