本日13時20分ころ訪問。2回目。店内は常時ほぼ満席でした。

つけめん大盛りを注文。大盛りは330gでただです。

10分ほどまってご対麺。さっそく食べる。ずず。うん。

良い意味で前回と変わっていません。豚と魚では豚押しで適度にまろやかなスープ。甘味と旨味が支配していて遅れて酸味が伝わってきます。流行の範囲内だけどしつこくなくて嫌な味じゃない。

麺は極太縮れ。くすんだ色をしています。国産小麦100%とのことで、それを裏付ける確かな弾力と風味があります。
また、ギンギンに冷やされた状態ではなく少しぬるい程度の状態で提供されるので、つけじるの量が比較的多いことも相俟ってスープが冷めないのも好印象です。

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはﾈｷﾞ,水菜,のり,ﾒﾝﾏ,ﾁｬｰｼｭｰ。表面には背脂も浮いています。
ﾈｷﾞ省略水菜ｼｬｷｼｬｷ。
のりは普通。
ﾒﾝﾏが炙ったﾀｲﾌﾟのやうなのですがあまりおいしくありません。
ﾁｬｰｼｭｰは2枚。厚さは薄いですが味付けは良好です。

スープ割りは前回卓上にあるゆずポットにやられたので和風の方を選びました。しかしこちらも酸味がきつくなり苦手。

全体としては流行りの中でうまくまとまっているなという印象。前回と同じ感想ですw スープ割りの分を引いても余りある満足をえられるのではないかと思います。
ごちそうさまでした！