Item: 超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂
Rating: 80
Author: トーキョースペリア

80点

日曜日の神保町
限定の表示に惹かれて。
多くのお客が当メニューを注文。

見た目濃いめなスープには背脂がよく合いそうですね。麺量はライトなボリューム感。

X丼は肉が硬すぎ…ブランド素材ならではの醍醐味を感じるものではありませんでしたが調理過程の問題かと思われます。ら

ひっきりなしに訪れるお客さんに対して厨房1名
他2名のスタッフはカウンターの端で昼食中と製麺中。昼どきですからね…流石にタイミングが。