ジン１９７１
Stag Beetle
はるいち（不活性化）
カズオ
紅のトトロ
コメント
やはり麺との絡みが気になりましたか…私も気に入って通っているお店ですが、確かにそのあたりはよく言われますね。
ご主人はかなりのラーメン好きで、また人の顔を覚えるのも早いのでジンさんも覚えられたかもしれません(笑)
みかん | 2009年6月12日 21:31毎度～
そういえばここは、個人的には松戸で3番目に行きたいお店なんですが
なぜかスルーしてしまいますね。
場所的なこともあるんですが、３番目って微妙なんですよね～（笑）
ピンクチャーシューとメンマトッピだとかなり良さそうなんで、今度行ってみますわ。
kouhei | 2009年6月12日 21:40まいど～
ジンさんラーメンチョイスでナイス～
やっぱ初訪はラーメンやな～～～
トミ～、トニ～、の次はココかいな～～～
ゲッタマ | 2009年6月12日 21:53毎度～
ここって、UNI丹のレポ見てから、行く気が削げたんよね～
トミ～が100人行列で、トニ～が定休日で、松二の蝶野と松子が親子やったら、こちらに寄ってもええかな～
でも、ドロンジョなスープは旨そうやな～
アカンな～同好会 | 2009年6月13日 20:29コメントありがとうございます。
＞みかんさん
単体では全てがハイレベルなんですが、麺とスープのバランスがいまひとつという感じですね～
＞人の顔を覚えるのも早いのでジンさんも覚えられたかもしれません(笑)
そうなんですか？覚えられるとレポしずらいんですよね～ｗｗｗ
＞さん
拙者も微妙な位置付けやったんですがｗやっと行く事が出来ました。
ピンクチャーシューはなかなか秀逸な出来でしたよ～ …メンマもｗｗ
ジン１９７１ | 2009年6月14日 17:32お邪魔いたします。
よく考えたらまだここでラーメンは食べていなかったので参考になります。
バランス的なことがあるようですが、機会があると気にいってみたいです。
じゃい(停滞中) | 2009年6月14日 17:35コメントありがとうございます。
＞ゲッタマ暴君
本当はつけ麺を狙っとったんやけど、最近の評価やとラーメンのが良さ気やったんよ～
トミ～＆トニ～と比較したらアカンど～ｗｗ
＞アカンな～同好会はん
最近スープが少しシャバ目のチューニングみたいやね～？
＞トミ～が100人行列で、トニ～が定休日で、松二の蝶野と松子が親子やったら、こちらに寄ってもええかな～
そこまで悪かないど～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年6月14日 17:36まいど～
ココはなんか開店当初のバランスと違ってしまって
なんかおいら的にもう～んな感じだったんよね。
麺やメンマなどの具材はは旨いんだけどね～
UNIA。 | 2009年6月15日 09:35しゃん まいど～
意図的に味を変えてるんかな～？
あの麺やとやっぱドロンジョ系がいいと思うけどね～
なんかもったいない感じがしたど～ｗ
ジン１９７１ | 2009年6月15日 19:12男爵 どぅ～
夢の店でドリームシュートを撃ってきたど～
この店は千葉県内では一応有名な店なんよ～
＞ミドルドロンジョ様っと言うとムージョ様的スープかな～？ｗｗｗ
ミドルやなくてライトやからムーチョ様ぐらいやな～？
最近の評価をみるとそれ程オススメ出来ない感じかもしれんね～？
ジン１９７１ | 2009年6月16日 08:55まいど～
ここはＲＤＢデビューした頃に行ったきりでラーメンは未食のまま転勤になってしもうたわ～
極太のメンマが印象的やったなぁ～
あと、奥様のことチラチラリズムしてしもうた記憶もあったなぁ～
イインダヨ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年6月18日 16:22
RDB登録当初からのBM店にやっとこさ訪問。
車は近くのコインパーキングに停めた（30分／100円）
券売機で食券を購入し、カウンター席に座る。
行列店かと思っていたので予想していたより空いている印象やね～
７分程でラーメン登場！
スープは少しトロッとした感じのライトドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚は魚介系6.5：動物3.5位の割合で魚介系の圧勝。
魚介系はカツオくん中心、サバニボ混合の魚群系。
動物系は鶏と豚骨がおとなしめに主張しとるね～
塩分は若干高めでスープの輪郭はハッキリしている。
麺は太ストレート麺で茹で具合は良好。
適度なコシがありモチモチした食感のしなやかな麺。
かなりポテンシャルの高い麺だが、スープとの絡みがイマイチのため、スープチェイサー出動～！
具はチャーシュー１枚、海苔、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはロースタイプの低温ロースト製法のピンクチャーシューで、噛むと肉の旨味がジュワっと広がり旨いぉ～
海苔は風味が良く旨い。
メンマは太目でコリコリとした食感、スープとの一体感もあり旨い。
ネギは幅１ミリ未満の小口切りで、ここまで薄く切る必要があるんかな～？
ヘタレ丼はライスの上に刻んだチャーシュー約２枚分とラーメン同様の極薄ネギと刻み海苔が乗っている。
ライスも多めでボリュームがある、卓上のニンニクとラーメンのスープをかけて美味しくいただいた。
スープ・麺・具について、単体ではどれもハイレベルだが、麺とスープのバランスが悔やまれるな～