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「特製焼き味噌+小ライス」@拉麺 大公 南太田本店の写真前日分。13時前に入店し、空席チョロッとあり。

出てきたブツは、チャーシューの上におろししょうがが乗っており、純すみ系スタイルか。

麺は、中太黄色ピカピカ縮れで、札幌を思わせる。

スープは、初めの5口くらいは抜群にウマいが、後は脂に支配される印象で、ラードなのか重たく胃腸にのしかかってくる。ライスがないとかなりキツい。

具材は、バラチャー3枚、味玉、ミンチ、もやし、ネギ。

味噌を焼いていると思いますが、香りなく脂に負けてしまっているかな。おっさんにはこたえました。

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