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茨城遠征3件目茨城で人気の龍介さんに初訪です。早めに到着すると、ちょっと早めの11時すぎに、開店でした。基本の龍介つけ蕎麦(中)(1100円)を注文です。大まで同一料金のようです。鶏の旨味が凝縮された甘みのある少しとろっとしたつけｽｰﾌﾟで旨いです。濃厚でありながら変な臭みはありません。ﾁｬｰｼｭｰは鶏ﾁｬｰと豚ﾚｱﾁｬｰです。豚ﾚｱﾁｬｰは厚めにｶｯﾄされており、やや固めでしたが、ｽｰﾌﾟに浸しながら食べると美味しいですね。ﾒﾝﾏは穂先ﾀｲﾌﾟで、やや臭いが強めでしたが、食感は良かったです。麺は茶色味のある角型の極太麺で、極太麺でありながら滑らかで、食感も良く、旨いですね。濃厚なｽｰﾌﾟとの絡みも良かったです。後半は麺に一味や酢でｱｸｾﾝﾄを加えながら、ﾗｽﾄはｽｰﾌﾟ割をして完食です。割ｽｰﾌﾟが熱々でなかったのがやや気になりましたが、ｽｰﾌﾟの温め直しもｻｰﾋﾞｽであるようです。やや価格高めですが、美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
ももも
RAMENOID
ノリダー
DMAX
茨城で人気の龍介さんに初訪です。
早めに到着すると、ちょっと早めの11時すぎに、開店でした。
基本の龍介つけ蕎麦(中)(1100円)を注文です。大まで同一料金のようです。
鶏の旨味が凝縮された甘みのある少しとろっとしたつけｽｰﾌﾟで旨いです。濃厚でありながら変な臭みはありません。
ﾁｬｰｼｭｰは鶏ﾁｬｰと豚ﾚｱﾁｬｰです。豚ﾚｱﾁｬｰは厚めにｶｯﾄされており、やや固めでしたが、ｽｰﾌﾟに浸しながら食べると美味しいですね。
ﾒﾝﾏは穂先ﾀｲﾌﾟで、やや臭いが強めでしたが、食感は良かったです。
麺は茶色味のある角型の極太麺で、極太麺でありながら滑らかで、食感も良く、旨いですね。濃厚なｽｰﾌﾟとの絡みも良かったです。
後半は麺に一味や酢でｱｸｾﾝﾄを加えながら、ﾗｽﾄはｽｰﾌﾟ割をして完食です。
割ｽｰﾌﾟが熱々でなかったのがやや気になりましたが、ｽｰﾌﾟの温め直しもｻｰﾋﾞｽであるようです。
やや価格高めですが、美味しかったです。