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「全部のせらーめん+肉米」@らぁめん 夢の写真前日分。12時半頃幸運にも空席あり。約1年半ぶり。

待っている間は、どうしても注射器に目がいってしまう。オープンキッチンなので、ワンオペ店主の動きを注視していました。淀みのない動きで、スマホを見ているだけではもったいない。ワンオペ劇場は楽しい。

麺は、中細ストレート。

スープは、最初にカエシのギンとしたインパクトがあって、それを鶏ガラと鶏油が追いかけていく感じですね。飲みごたえかあって好みのタイプですわ。

具材は、てんこ盛りで素晴らしい。チャーシュー3種5枚、ワンタン4個、味玉、メンマ、青菜、のり、ネギ。
どれも美味しくて、丼内は充実している。

肉米は焼いたチャーシューがギッシリ米の上に並んでいて香りがいいし、とってもジューシー。

1350円では安いと思うくらいの内容で、コスパ良く食べ手としては、充実した時間を過ごせました。おかげさまで注射器使うの忘れていました。次回にということで大変ごちそうさまでした。

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