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「味玉味噌ラーメン」@味噌麺処 田坂屋の写真JR山手線池袋駅2a出口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1905の到着で外待ち2に接続。後客17。
10分程で店内へ。
店内は、カウンター9席のみで仕切りはなし。
店主は、花道庵出身で昨年3月にこのお店をオープン。
店員は、3名での切り盛り。
今回は、味玉味噌ラーメン1000円を券売機で購入。
着席後3分後に着丼。
スープは、濃厚ではあるがしつこくなく、熱々の味噌で、花道庵よりさらにうまく感じる。
麺は、中太縮れ麺でスープとの絡みが良くうまい。
トッピングは、チャーシュー、炒めもやし、メンマ、味玉、白髪ネギ。
もやしがしっかりと炒めてあるのが嬉しい。
タイミングがよくてあまり並ばずに頂けたので良かった。ごちそうさまでした。

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