久し振りの此方。

急に「ちゃん系」が食べたくなったので、
ついでに始めて「辛味中華」を食べてみた。

スタッフは外国人女性のワンオペ。
最近はどこの店に行ってもチェーン店の
場合は外国人ばかりで哀しい。。。

過去のなべさんのレビューにて「２辛」で
もかなり辛い…ということを思い出し、
ビビりながら「１辛」を頼んで様子を見た！

丼器になみなみと入ったスープ。
叉焼麺ではないのに白葱と叉焼で下の麺が
見えない！別皿で生卵が出てくる。

先ずはスープをひとくち。結構辛い！！
これは辣油の辛さだな。。。
先ほどオペレーション見ていたら赤い練り
ものをスープに溶いていた。ソレがコレ？

喉のツンと来る辛さだ！
自分はもうチョイ辛くても大丈夫なので
卓上の一味を足して「1.5辛」位にしてみた。
ニンニクも入れて良い塩梅の状態になった。

麺は相変わらずのツルニュル麺！
細い稲庭うどんのようでもある。お客は皆
「固め」を注文するのが納得のやわ加減だ。

勢いよく麺をすすると咽て咳き込む辛味！
叉焼～メンマ～麺と食べ進めて行く…！
「ちゃん系」独特のチープな美味さ！！
生卵も旨いが、辛さには焼け石に水だな。

ご馳走様！