川口の新店
ちゃん系巡り13店め

赤羽で美味しい肉ダク豚魚をいただいた後は、川口まで移動。
次に狙ったのは、先月８日にオープンしたこちら。
ちゃん系の中でも最も勢いのある「味のともちんグループ」との噂。
高円寺のともちんも、中野の邦ちゃんも、感動的に美味しかったので期待していたのだが、諸兄の採点がイマイチ伸びない。
そんなはずはない……と思いながら、自分の舌で確かめるべく、とにかく行ってみることにした。

店は、川口駅東口から歩いて５分ほどの飲食エリア。
開店10分前に到着。
え、行列？と思ったが、隣の「横浜家系らーめん 武蔵家 川口店」さんの並びだった。
向かい側には、「鷹の目 川口店」さんがある。
家系、二郎系、ちゃん系の、３系揃い踏み。
すげーエリアだ。
店の前には、「味のともちんグループ」共通の豚キャラクターが。
やはりあのグループなんだね。

開店時刻１分前。
店員のお姉さんが出てきて、券売機のシャッターが開けられる。
券売機もグループ共通のようだ。
メニューは「中華そば」と「もり中華」の基本２種。
塩変更のボタンもあるし、めしも無料と全て共通。
いつもは、デフォを塩変更、無料のごはんをいただいているが、家系のように海苔で包んだら美味しいんじゃないかと、海苔の載る上中華を選んでみる。
塩変更のボタンも押し、無料めしのプラ券も手にした。
宣言通り、ビールは自粛。
偉いぞノイド（笑）
価格は、デフォ＋150円の900円也。

シャッターは２人だったが、入店すると後続もあり、すぐに５割方の席が埋まっていった。
券を店員のお姉さんに渡す。
店長さんらしき男性と若い日本人の女の子。
この席数で２人ってのは、けっこうキツいかも。
席についてから６分ほどで提供されたのは、いつものちゃん系の中華そばに、海苔とほうれん草と半玉がプラスされた一杯。
チャーシューの枚数が他店よりも少ない気がするが、その分大判。
グラム数が決まってあるのではないかと想像。
めしも出てきたので、卓上の青ガッパと刻みニンニクを載せ、戦闘開始。

麺は高加水の平打ち太ストレート。
だるま製麺製のつるもちムニっゅとしたこの麺は、佐野や白河や喜多方を想起させるほっこり感。
やっぱり好きだなぁ。
茹で具合は個人的にジャストだが、これをカタメコールとかしちゃう人もいるんだろうか。
スープは、豚メインと思われる塩清湯。
魚介？
同グループの、ともちんさんや邦ちゃんさんと、ちょっと違う味わいに感じた。
店名が違うのはそういうわけか。
人の好みはそれぞれだが、先行店の良さがちょっとスポイルされているような気もする。
イマイチ採点が伸びてなかったのは、この違和感のせいだろうか。
それでも十分美味しいし、コスパ抜群なのは変わらないので、採点は２〜３点落とすに留める。
具は、ねぎ、メンマ、ほうれん草、半玉、海苔、チャーシュー。
ねぎやメンマは他店と同じくらいの量なのだろうが、「上」は具が多いので少なめに見える。
ほうれん草や海苔は家系っぽい。
海苔をスープに浸し、家系のようにご飯を包んで食べてみたが、まあまあという印象。
やはり家系には敵わないか。
これからは、無理に「上」にしなくてもいいかな。
半玉は味付けされてない固茹で。
ご当地っぽさに合わせているんだろうね。
チャーシューは、他店同様腕肉のようだが、大判にカットされている。
その分、枚数は少なく４〜５枚。
細かくても、乱切りタイプで脂身が少しだけ入るチューニングの方が好きかな。
麺量は150gオーバーといったところ。
固形物完食。
スープは４分の１ほど残してフィニッシュ。

同グループの他店同様、ハイコスパのご当地っぽい塩。
ともちんさんや邦ちゃんさんと、ちょっと味わいが違うのが、どう取られるか。
ちゃん系の最新店なので、まだ店長さんのスキルが追いついてないという可能性もある。

さて、お気に入りの「味のともちんグループ」も、残すは新宿の「クマちゃん」だけとなった。
クマはトラに勝てるか。
楽しみだ。


蛇足；（考察・ちゃん系って）
ちゃん系って、実によく考えられたラーメンだと思う。
奇しくもここに集結している、家系、二郎系は、世を席巻する人気ラーメン。
それらは中毒性が高いのだが、中高年にはちょっと重すぎる。
そこで、このちゃん系。
二郎系や家系のウケている要素を取り入れながらも清湯。
これがウケないはずはない。
１　価格お安め
２　めし無料（の店が多い）、スープたっぷりと、量的にはガッツリ
３　清湯ながらも、油多め、味濃いめ
４　つるムニュ麺は、二郎系のゴワゴワ麺よりも中高年にはストレスなくいただける
５　家系や二郎系同様、ニンニクも合う
６　デフォでもやわらかい肉がたっぷり
順不同、思いつくままに挙げてみたので、もっともっとあるかもしれない。
多店舗化で質が落ちなければ、まだまだ出店の勢いは衰えないだろう。



【Myちゃん系遍歴】
１　ちえちゃんラーメン（神田）2022.4
２　ともちんラーメン（高円寺）2023.2
３　えっちゃんラーメン。（新宿）2023.5
４　えっちゃんラーメン。田町店（田町）2023.9
５　ひろちゃんラーメン！（池袋）2023.12
６　ニューともちんラーメン（新橋）2023.12
７　ナギチャンラーメン（新宿）2024.1
８　中野 邦ちゃんラーメン（中野）2024.1
９　はるちゃんラーメン（新橋）2024.１
10　なおちゃんラーメン（下北沢）2024.2
11　両国邦ちゃんラーメン（両国）2024.2
12　中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店（新小岩）2024.2
13　川口トラちゃんラーメン（川口）2024.2