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昼訪問、2組の家族連れに少し遅れて入店したけど、食券制ではなく、カウンターに座ったこちらが先にオーダー。その際にニンニクの有無だけ訊かれます。
表面に背脂の層、もやし、キャベツ。見てくれは二郎インスパイアそのもの。
スープはこってり、醤油がやや勝った感じだが、いいバランスだと思う。
麺は丸太で、この手のメニューにしては細く、デフォで堅めのはずが柔らかかったのが残念。
チャーシューは薄いのが2枚。炙ってあって、張りがあり相当うまい!いい肉を使ってると思います。
牛タンを食べてるのかと錯覚しました(笑)。次回は100円プラスのチャーシュー増しで食べたい。
店内暑いのがちょっとね・・・。

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