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新しくデフォルトとなった鶏そばをいただきました。麺は手もみ麺にしました。鶏そばとは言っても鶏水のような「鶏だけ」とう感じではなく、複雑な味がします。塩ダレにコクがあります。具はチャーシュー2種、ほぐした鶏むね肉、シナチク、水菜、クコの実です。チャーシューは美味しく量もあります。シナチクはコリコリと食感がいいです。相変わらず具が凝ってるなあという印象です。
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ゴブリン
ぴろリポ
岳
麺は手もみ麺にしました。
鶏そばとは言っても鶏水のような「鶏だけ」とう感じではなく、複雑な味がします。塩ダレにコクがあります。
具はチャーシュー2種、ほぐした鶏むね肉、シナチク、水菜、クコの実です。
チャーシューは美味しく量もあります。
シナチクはコリコリと食感がいいです。
相変わらず具が凝ってるなあという印象です。