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限定の台湾汁なし狙いでまさきさんに訪問です。台湾塩汁なしを注文です。生卵は抜きで、麺は細麺を選択です。ｺｰﾙはﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｼｮｳｶﾞ、ｱﾌﾞﾗ、山椒、火の粉(別皿)です。（もしかしたらｱﾌﾞﾗは入れ忘れだったかも）山椒が香ります。全体を混ぜて食べ始めます。ﾊﾟﾝﾁのあるﾀﾚと肉味噌に引っ張られる感じで、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｼｮｳｶﾞ、ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝなどの味は感じなくなってきますが、ｼﾞｬﾝｸな味をうまくまとめている感じがします。ややﾋﾟﾘ辛で、ｸﾄﾞすぎない旨味で旨いです。前半からﾚﾓﾝをしぼることで、さっぱり感も出ますね。ﾁｬｰｼｭｰは焦がした芳ばしさのあるｺﾛﾁｬｰﾀｲﾌﾟで安定感のある旨さですね。麺は他店では極太麺ほどの太さの細麺ですが、丸みのある程良いﾓﾁ食感のｽﾄﾚｰﾄ麺で、食べやすく旨いですね。後半に火の粉や胡椒を加えながら完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
一日三食ラーメン
ノリダー
MAKEJI(味薄めで)
台湾塩汁なしを注文です。生卵は抜きで、麺は細麺を選択です。ｺｰﾙはﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｼｮｳｶﾞ、ｱﾌﾞﾗ、山椒、火の粉(別皿)です。（もしかしたらｱﾌﾞﾗは入れ忘れだったかも）
山椒が香ります。全体を混ぜて食べ始めます。ﾊﾟﾝﾁのあるﾀﾚと肉味噌に引っ張られる感じで、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｼｮｳｶﾞ、ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝなどの味は感じなくなってきますが、ｼﾞｬﾝｸな味をうまくまとめている感じがします。ややﾋﾟﾘ辛で、ｸﾄﾞすぎない旨味で旨いです。前半からﾚﾓﾝをしぼることで、さっぱり感も出ますね。
ﾁｬｰｼｭｰは焦がした芳ばしさのあるｺﾛﾁｬｰﾀｲﾌﾟで安定感のある旨さですね。
麺は他店では極太麺ほどの太さの細麺ですが、丸みのある程良いﾓﾁ食感のｽﾄﾚｰﾄ麺で、食べやすく旨いですね。
後半に火の粉や胡椒を加えながら完食です。
美味しかったです。