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「ラーメン(麺半分ニンニクアブラ)」@ラーメン二郎 亀戸店の写真Show me your way, J.BOY。平日昼、時間に限りがある中で店頭行列なしは何たる僥倖。しかしどうした、今日の客層は。三割方を女性陣が占めている。
何はともあれ、大将の安定したオペレーションは変わらない。ズームを使わず撮影したため写真山頂部にボケが出ているが、ノーコールでもヤサイはたっぷり。蒸らしの工程を経てシャキシャキ食感を残しつつ、甘みも立っている。
ブタは麺半分の影響か端部がヒット。柔らかく大当たりだ。そして、平打ち太麺の程良い腰と言ったら。大将にしては珍しく少々硬めながら、噛めば噛むほど溶けるように甘みが広がり、麺半分を後悔したくらいだ。量は十分だが。
豚肉塊と豚骨、旨味調味料に濃口醤油のキレ。今日のスープは会心の出来で、麺とニンニクとのシナジーが爆発。余りの躍動感に、無我夢中で完食した。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 59件

コメント

どもです。
わたしは
J系の食べれませんが亀戸店の前を通る時は
気になって見てますよ。
確かにたまに列の少ない時も有りますね。

おはようございます。
二郎に気兼ねなく女性が入れる時代になったのは二郎好きとして嬉しいです^^先日、ふじさき行ったとき見ましたが、しっかり行列できてましたね~

poti | 2024年3月27日 07:45

お薦め頂いた

お膝元の直系さん、虎視眈々と

やっぱり非乳化系のスープが好みです◎

虎ん黄色 | 2024年3月27日 07:51

おはようございます。
やはり地元の特権ですね✨
無我夢中になれる一杯👍

ケーン | 2024年3月27日 07:55

どもです。

先日、Yahoo!ニュースに値上げしなければいけないというような記事が出ておりましたね。
このご時世なので、仕方ない部分はありますけどね。
このブタがこの近年で数倍近くに値上げされたみたいですよ。

scirocco(実況中継風) | 2024年3月27日 08:17

D r.KOTOさん おはようございます。
こちら久しく行ってないすが、ネットでよく拝見しているっす。

おはようございます。前におっしゃってた二郎亀戸ですね。ウマそうです。自分は越谷しか行ったことないですがパッと見はホント似てますね!こちらの方が豚染みてそうですが( *´艸`)ちなみに自分は明日大宮公園行ってきます笑

指定暴食団 | 2024年3月27日 09:04

麺半分!!ステキです。
食べたくて、食べると腹パンで涙目になる
ヘタレジロリアンの憧れです。
そしてこの脂の輝き・・・^^
食べたいなぁ。

なべ | 2024年3月27日 09:17

亀戸二郎に3割女性??
誰かしらのインフルエンサーが亀戸二郎取り上げた?なかなか稀有な光景ですね。
安定したハイレベルなオペとお味、目をつぶったら匂いがしてきましたよw

スージーのなのなQ | 2024年3月27日 09:32

Dr.KOTOさん、おはようございます。

カメジのルーティーンも忘れていません。
そろそろ出番が近いってことです。
値上げラッシュはついに三田本店まで到達しました。
メグジはどうなるんでしょ( 'ω')?

ひゃる | 2024年3月27日 09:38

平日の昼にこちらに行けるとは羨ましい。
そしてチャーシューの端ヒットもおめでとうございます🎉
やはり日頃の行いですか(^^)❓

あたと_13号 | 2024年3月27日 09:51

先代のカメジも忘れられない者です。

麺半分のオトシゴロになられましたか。。
3割ぢょしとわ、目を疑う光景ですね。
そのような状況は、京成大久保で一度見たっきりです。
コチラの辛味噌、、、もうやらないんですかね。。

hima | 2024年3月27日 14:54

おばんです。
こちらのKOTOさんの点数は、最初は55点!それから70点から90点の間の5点刻み。
気付けば他のラーメンでもほぼ5点刻みなんですね(笑)

すてぞー | 2024年3月27日 18:40

Dr.KOTOさん、こんばんは。
美味そー(´﹃`)
食べたくなってしまいました(>_<)

オーガス | 2024年3月27日 20:39

こんばんは!
二郎ガール…、最近増えてるんでしょうか?
あと私事ですが、入院するので暫くレビューは蔵出しのみとなります。

雨垂 伊砂 | 2024年3月27日 21:11

女性が並ぶカメジとは時代が変わったのか?
麺半分とは... コロナ禍でLGBTで変わった?

虚無 Becky! | 2024年3月27日 21:15

手前に辣油が浮いていると錯覚するほど、
赤い醤油色がいい感じです。
躍動感。
ラーメンには重要な要素ですね。

カナキン | 2024年3月27日 22:27

こんにちは。

Dr.KOTOさんにとしって直系と言ったらこちら以外ありえないでしょう。
非乳化だとなんとなく罪悪感が薄まります。

glucose | 2024年3月27日 22:29

こんにちは。

ワタシも先週行きましたが、久しぶりの大将による一杯でした。
女性客も多いですよね、麺量普通をたいらげていたので好きになってしまいそうでした。

pvs aka duff | 2024年3月29日 13:56

亀戸二郎は、平日の昼間だと極端に列が短い時がある、いや、空席がある瞬間すらありますので(稀ですが)、比較的狙い目な二郎なんじゃないかと思います。
但し、平日でも夜は行列必至、土日祝は昼夜とも同様です。女性客が殺気だった二郎の行列に飛び込むとは考えにくいため、今回のような客層のシーンは、恐らく平日昼間しか見られないものと推察します。
あと、亀戸二郎は麺少なめ、麺半分のオーダーが多い気がします。何処で知ったんでしょう。余談ながら、この日は「ニンニク入れますか?」のタイミングで「麺半分ニンニクなしヤサイ」のようなコールが連続して見受けられ、大将困惑、寂しそうに余った麺を捨てているシーンが印象深かったです。麺を減らす場合、ヤサイが要らない場合、アブラを減らしたい場合は、食券提示と同時にオーダーしなければ間に合いませんよね…。
豚肉は4月から順次値上げになるそうですね。今回は、10~30%と聞いています。肉が具としても出汁としても肝な二郎、不本意とは思いますが、値上げせざるを得ないと思います。遂に、ラーメン二郎の小ラーメンが1,000円の時代も見えて来ました。
端豚はたぶん偶然と思います。一応、大将含め古参スタッフからは、たまに来る近所の客…程度に認知されていますが、何かの優遇措置を取られるほどではないためですw
味噌は、気が向いたらゲリラ的に販売するかも知れませんね。Twitterを要確認です。

おいらの配点は、初回のポストから全て例外なく5点刻みです。よくぞお気付きになりましたw

Dr.KOTO | 2024年3月30日 09:48