まなけん
久我衣
BUBU
SARU
岳まなけんさんの他のレビュー
85点
80点
75点
80点
80点
コメント
ここ美味いし接客もいいし今後はもっと行列店舗になりますよね😳
次回は私は醤油を食べに行く予定です✨
川崎のタッツー | 2024年3月23日 08:34おはようございます。
なんと、ののくらを思い起こす味でしたか！日陰より思い入れがあるので、そう言われると行きたくなりますよ♪
poti | 2024年3月23日 08:44まなけんさん、おはようございます。
この辺近辺はいいお店が殖えましたよね。
お手軽な値段でレベルが高い一杯が頂けるのは有り難いです。
営業時間的に土曜しかチャンスないですがそのうち行きたいですね。
ケーン | 2024年3月23日 08:57まなけんさん、こんにちは〜
コチラ狙ってるお店ですが高得点ですね。個人的には日陰さんよりののくらさんの方が好みなので優先順位上げて行こうか悩みますねぇ〜
ゴブリン | 2024年3月23日 08:59おはようございます。
高得点ですね。
行きたくなりましたよ。
デフォルトとワンタン麺、
１００円の値差なら絶対後者ですね。
いたのーじ | 2024年3月23日 09:15こんにちは。
日陰さんに影響されたとの事や、ののくらさんを思い出すという麺に興味津々です。
どちらも90点以上をつけたお店なので、こちらにも行ってみたいですね。
ノブ（卒業） | 2024年3月23日 09:29おはようございます。
先日佐野ラーメン食べてきて、改めて手打ち麺の美味さを感じました。
「日陰」もずっと行きたいと思ってる店ですが、こちらもかなりレベル高いみたいですね～。
A.U | 2024年3月23日 10:33まなけんさん 毎度です。
これまた立派なワンタンですね。
１００円違いでこれなら、選ばない理由が無いですね。
ワンタン好きなのでとても興味深いですねえ。
さんちゃん | 2024年3月23日 10:53まなけんさん、こんにちは。
ワンタンとチャーシュー同時に頼めないところも同じなんですね。
ここまで似ていると(；－ω－)ｳｰﾝ
あまりにも厳しい営業形態がね💦
ひゃる | 2024年3月23日 12:20こんにちは！
見た目でもう日陰さんでスープは奥深そうで。
食感の異なる麺は啜っていて楽しめますね。
eddie | 2024年3月23日 13:13たっつーさん、
はい、あの程度の待ちで済むのは今のうちだけかと思います。
まなけん | 2024年3月23日 13:41Potiさん、
日陰とどちらに行くのかと言われたら、僕はこちらを選びます。
まなけん | 2024年3月23日 13:42ケーンさん、
昼営業のみなのでハードルは高いですね。
まなけん | 2024年3月23日 13:43ゴブリンさん、
早めに行かれることをお薦めします。
この店はもっと混むようになりますよ。
まなけん | 2024年3月23日 13:43いたのーじさん、
デフォも1個だけワンタンは入っているみたいです。
まなけん | 2024年3月23日 13:44ノブさん、
どちらも90点であれば、この店は絶対に気に入りますよ。
まなけん | 2024年3月23日 13:44A.Uさん、
こういう店に行くと、やっぱラーメンは麺を味わう食べ物なんだなと再認識させられます。
まなけん | 2024年3月23日 13:45ひゃるさん、
昼営業のみで、日、月、木が休み。
訪問のハードルは高いですね。
まなけん | 2024年3月23日 13:46さんちゃんさん、
はい、100円違いだとほとんどの人がワンタンメンを頼んじゃいますよね。
まなけん | 2024年3月23日 13:46Eddieさん、
これが手打ち麺の楽しいところですね。
まなけん | 2024年3月23日 13:47まなけんさん
こんにちわ。
高評価ですねぇ。
なかなか行けないお店ですが、これは行かねばです！
りょうま | 2024年3月23日 14:13どもです。
そう言えば極太手揉み麺はののくらが
走りだったかもしれませんね。
ココはもちろん狙ってます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年3月23日 16:24ここは美味しかったし、接客がとても心地よかった記憶。
ますますよくなっていくような雰囲気でしたから、さらにブラッシュアップしてるんでしょうね。
大台も納得です。
RAMENOID | 2024年3月24日 05:34おっ！行かれましたね。
標題、私も気に入りました。
地域密着感もある良店に思いました。
此方に詳しい知人からは、
チャーシュー麺を勧められています。
おゆ | 2024年3月24日 07:17りょうまさん、
立地的にもなかなか行きにくいですが、ここはお薦めです。
まなけん | 2024年3月25日 07:42ガッチャマンさん、
ののくらはインパクトが大きく、感動しました。
まなけん | 2024年3月25日 07:43RAMENOIDさん、
そうなのです。ラーメンだけではなく接客も心地よいんですよね。
まなけん | 2024年3月25日 07:44おゆさん、
地域密着感、確かに感じました。
まなけん | 2024年3月25日 07:46こんにちは。
ののくら系なんですね。超行きたくなりました！！
多加水極太麺が無性に食べたくなりました。
rei | 2024年3月25日 18:01reiさん、
この手の麺を出すところで外れに出会ったことがありません。
まなけん | 2024年3月26日 06:39
今日は知人に薦められたこの店を車で訪問です。天気予報で風が強くなり、急に雨が降ると言っていましたが、出発時は穏やかな快晴でポカポカでした。近くのコイパに車を停めて、店には11:30頃に到着で、外待ち4名に接続です。以外に回転は良く、10分ほどで入店です。如何にも職人さんといった感じの年配の方が、店内に案内してくれます。この方が店主さんかと思っていたのですが、厨房にいる若い愛想のよい方が店長さんのようですね。客の6割は海老ワンタン麺（醤油）を、残りの4割は海老ワンタン麺（塩）を頼んでいるようでした。それもそのはず、デフォのラーメンとワンタンメンは100円しか違わないのですから。なおデフォは塩のようで、醤油は+50円です。デフォにもワンタンは1つだけ入っているようですよ。
10分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょうか。うーん、じんわりと味わい深いスープですねえ。豚がベースでしょうか？鶏も使っているようですが、豚が優勢に感じました。これに煮干し、昆布、シイタケのようです。塩分濃度は高くなく、でも旨味たっぷりの上等なスープですよ。
麺はもち性小麦「もち姫」を使っているようです。外側はとろけるような柔らかさで、でもしっかりとコシは残っています。不揃いな厚みが自家製の手打ち麺を物語っており、その結果 歯ごたえのある麺ととろけるような麺が存在し、面白いアクセントになっています。
ワンタンもこの「もち姫」を使っているようで、チュルンとしたというよりも、とろけるような皮が新食感で面白いです。豚チャーシューも柔らかく、かつ歯ごたえがあり旨かったです。
麺量は180gと少なくなかったですが、サクッと完飲完食Finishです。いや～、旨かったです。
「日陰」の影響を受けたようですが、個人的にはこういった麺を初めて食べて感動した、今はなき「ののくら」を思い出しました。接客、ラーメンの作り、ともにまじめさを感じる良い一杯でした。帰りがけにはみるみる空が曇りはじめ、雨。天気予報を信じて正解でした。