レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
3/29(金) 昼の部開店30分前3番手。今月いっぱいで現行メニュー終了とのことで食べ納め。ベースは、やや甘めの醤油カエシに濃厚な鶏油。品名のとおり「こってり」だが意外と後味軽め。麺は自家製の手打ち手切り手揉み麺。麺量は茹で前180gくらい。もっちもちのブリンブリン食感。トッピングは、豚肩ロース、鴨ロース、味玉、わんたん、メンマ、卵黄、アーリーレッド、かいわれ。どれも良くできているが、圧倒的に麺が主役。お口直しで提供される煮干しスープ。何気にこれも単体で美味。そしてお供に炙り肉飯。こちらは焦がしネギがひと仕事。店主と軽く談笑しつつ大満足の完食。
McMilan
バフ
ぴろリポ
jiro_run
DMAX
yzim
今月いっぱいで現行メニュー終了とのことで食べ納め。
ベースは、やや甘めの醤油カエシに濃厚な鶏油。
品名のとおり「こってり」だが意外と後味軽め。
麺は自家製の手打ち手切り手揉み麺。
麺量は茹で前180gくらい。
もっちもちのブリンブリン食感。
トッピングは、豚肩ロース、鴨ロース、味玉、
わんたん、メンマ、卵黄、アーリーレッド、かいわれ。
どれも良くできているが、圧倒的に麺が主役。
お口直しで提供される煮干しスープ。
何気にこれも単体で美味。
そしてお供に炙り肉飯。
こちらは焦がしネギがひと仕事。
店主と軽く談笑しつつ大満足の完食。