黄門チャマ
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コメント
おはようございます
この卒業イベント凄いですね！
勿論、味は素晴らしいのは間違いないし
ファンは美味しく食べるだけで独立金の1部に
お店側からも今までありがとうの感謝の気持ち
それで売上全部とかマジ偉大すぎます！
キング | 2024年4月1日 07:20黄門チャマさん、おはようございます。
募金箱にいくら集まったのかも非常に気になるところです！
卒業と同時に入学の季節🌸🌻🍂❄
今はゆっくりと春休みを満喫して勉学に励んで欲しいと思う親心子知らず(´-`)oＯ
ひゃる | 2024年4月1日 07:33独立してどこかで店を開くんですかね。
成功するといいですね。
黄門様は、またヘビロテ店が増える？
RAMENOID | 2024年4月1日 08:53こんにちは。
卒業=独立ですか?。
応援するお客さんも多いでしょうね。
glucose | 2024年4月1日 11:06こんにちは。
卒業イベントは常連としては行かないとですよね＾＾独立するならそちらも楽しみですね♪黄門チャマさんは平日の自由度からして、ペーペーでは絶対ないので（ペーペーなんて言われでも信じませんww）、100万は募金したことでしょう（笑）
poti | 2024年4月1日 14:43キングさん>アメノオトさんで食べた7周年の限定の次に美味しかったです。
売上金だけではなく募金も凄かった見たいです。
UNグループとお客さんの熱い心でわ😄
黄門チャマ | 2024年4月1日 15:36ひゃるさん>売上金は検討がつきますが募金の方が凄かった見たいです。
開店資金はバッチリですね。
後は良い形でオープンするのか楽しみです😄
黄門チャマ | 2024年4月1日 15:38RAMENOIDさん>独立後は埼玉県しかも茨城県よりにお店をオープンすると言っていました。
両県から応援しにやって来そうです。
私は佐野より近くなりますからね～🤔
黄門チャマ | 2024年4月1日 15:41glucoseさん>卒業…独立です。
応援するお客さんは凄く多いと思います。
ラーメン自体も間違いなく美味しいですからね。
楽しみです😄
黄門チャマ | 2024年4月1日 15:43potiさん>卒業イベントは終わりましたが次はオープンイベントが待っています。
私は実は無職で借金で家を持って行かれましたからその残りとバイトで日々暮らしていますから自由なのです。
内緒ですよ🤫
黄門チャマ | 2024年4月1日 15:49お疲れっす②
相変わらず「愛」がすごいっすね😆
溢れていますわ
しかし2,800円とは…
新店が楽しみですね✋
しかしあの時間から並ぶとは神ですね😜
シノさん | 2024年4月2日 03:23おはようございます、ども。
今後の拡張が楽しみですね。
また、徘徊ルートが増えることも大変な嬉しさかとも。
村八分 | 2024年4月2日 05:46おはよー
平日なのに激混みしてた噂は聞いてました。
皆さんから温かく旅たちが出来て素晴らしいです。
新しい店舗は何処に出来るのですか？
ファンとしては気になります😀
あひる会長 | 2024年4月2日 07:31シノさん>¥2800は決して高くはないと思うよ。
私は少し早いだけで普通に並んでいたよ。
新店は凄く楽しみだよね😄
黄門チャマ | 2024年4月2日 13:22村八分さん>UN系出身のお店は今後少しずつ増えて行くと思います。
確かに通ってしまうお店が一つ増えましたね😄
黄門チャマ | 2024年4月2日 13:24あひる会長さん>やっぱり激込みはしましたがアメノオトさんよりは大丈夫ではなかったですかね。
埼玉の茨城よりに出来ると思います😄
黄門チャマ | 2024年4月2日 13:26
今日は、アメノオトさんからの第二弾ヨコストさんでの1日だけこれが最後のUN卒業イベント
「SAKUMII STOREHOUSE」の開催です
アメノオトさん同様に売上金は全てサクさんやミイさんに贈呈され手作り募金箱も設置して有ります
※私も💸一千万円募金かな…ｳｿﾃﾞｽ
そして「とりせん」さんも協力してくれて駐車場を貸してくれています
‥時‥分、ヨコストさんの駐車場に到着です
直ぐに外待ちスタートですが凄く寒いです
ヨコストさんに来る前にサウナに入って来ましたから湯冷めです…
ヨコストさん前の道路は、工業団地が有りますから通勤時間帯は凄く交通量が多くて昼の部より夜の部が心配です
‥時‥分頃から車が緩やかに入って来ます
9時38分、お店前に駐車出来る駐車スペースが3台分あるラスト1台分が埋まって満車です
その頃には目測で30人ぐらいの並びです
後は「とりせん」さんの臨時駐車場です
駐車係のスペシャリストはアメノオト和田店主さんです
10時30分、集合写真を撮る見たいなので私に声がかかりプロのカメラマンとして撮影しました
撮影代は多額に受取りました…ｳｿ
並んでいる間に特別メニュー表が渡されます
私はポストで確認していましたからスルーしました
10時40分、店外でDすけさんからオーダーの確認が入ります
私はお得感ある表題（2800円）を、お願いしました
2800円はお世辞なしで高くは感じないレベルです
【特別メニュー】
『・SAKUMII昆布水つけ麺 200g（醤油or塩）1800円
生姜醤油の炊き込み一口ご飯に白醤油の淡い清湯スープの茶漬け風飯
2種類のコーヒーから1つ
・COLD BREW（水出し）Peru:シティーロースト
・MILK BREW（牛乳出汁）BoIivia:フレンチロースト』
『・どっちもセット 300g（醤油＆塩）2800円
生姜醤油の炊き込み一口ご飯に白醤油の淡い清湯スープの茶漬け風飯
2種類のコーヒーから1つ
・COLD BREW（水出し）Peru:シティーロースト
・MILK BREW（牛乳出汁）BoIivia:フレンチロースト』
以上、どっちもセットです
開店時間11時00分ジャストに開店の案内が入りました
開店直後は目測で50人弱ぐらいかな
スタッフ皆さんに挨拶をしながら、カウンター席手前端から詰めて腰かけて行きます
待っている間は少し篠塚さんと会話をして過ごします
11時08分、篠塚さんから番号が呼ばれ取りに行き戻って撮影してから頂きます
勿論、麺から何も付けずに頂きますと…
麺が強くて旨っ…
麺は加水抑えめのストレート中細麺です
凄く力強い麺で粘りが有るかの様に噛めばネッチリとしていながらパッツリそして小麦を十分に感じられる凄く美味しい麺です
次に紫蘇穂とレモンを投下し藻塩を振りかけ食べて見るとライムと違い新鮮さがあり勿論美味しいです
昆布水も数種類の昆布のみだけを使用していて色も濃いし味わいも良く粘土もいつもより高いです
小麦は、はるゆたか、ハルキラリ、ゆめちからです
全て北海道産でパンとかに使用される小麦です
配合や水分量もつけ汁に合わせると難しいと思います
スープは2種類です
（2種類ですから分類はその他にしました）
鶏出汁と鯛出汁に鯛煮干しを加えている見たいです
そこに鯛の鶏油が合わさり旨味とコクが強くて麺に負けない様にしています
醤油タレや塩タレはヨコストさんのカエシだと推測します
醤油は芳醇でキリッとしています
塩は上品で尖りは無いです
共に旨味やコクが強く今回は鯛は後追いで口の中には余韻が残ります
アメノオトさんでは鯛がガツンでしたがヨコストさんでは変えて来ましたね
流石、サクさん！
豚肩ロースの釜焼きチャーシューもジューシーで柔らかく美味しく頂きました
少し香ばしさは弱かったかな
カットした部分で異なりますからね
しかし美味しいです
前回と同様の鶏のつくねも間違いなく美味しいです
つくねを持ち帰りしてお酒が飲みたくなります
ネギのカットもスクエアカットから輪切り…笹切り…？
とにかく違い良い感じですが、もう少しだけ多い方が私的良かったです
前回と今回では基本スープは鯛出汁でしたがタイプは違いどちらも美味しく頂きました
麺は私好みで凄く美味しかったです
MIIさんの生姜醤油の炊き込み一口ご飯に白醤油の淡い清湯スープの茶漬け風飯は、味加減や米の硬さも私的好みかな
出汁も白醤油と動物系出汁が合わさっておりスープを注いで頂くと、炊き込みご飯の醤油と白醤油が調和してウマウマでした
白ゴマと刻み海苔も良いアクセントでした
しかし一口どころか軽くレンゲで食べると6.3口分でサービスし過ぎ
サラッと完食
茶漬け風飯の写真は撮り忘れてしまいました
甲乙つけがたいので同じ点数にさせて頂きました
SAKUさん＆MIIさん、独立しても頑張って下さい
ヨコストさんやアメノオトさん…
UNグループで良かったですね
思いや愛情が凄くアツ過ぎです
ごちそうさまでした