土曜の昼、浜松町のハちゃんラーメンさんへ、昨年つめめんを食べて以来、二度目の訪問。
てっきり漢字の八ではっちゃんかと思っておりましたが、カタカナのハではちゃんだったとは知りませんでした。

この日は気温も上がっていたので、TRY新店・汁なし部門2位のまぜそばを注文。
11時45分くらいで外待ち７，８名ほどに接続、先に食券を買ってから並びましたが回転はスムーズで、20分ほどで入店できました。

カウンターに着席後、さほど待たずにお盆にのったまぜそばが登場。
麺はモチモチの手揉み平打ちタイプで程よく高温。絡む油は醤油ベースでけっこう濃いめの味付け、しっかりオイリーでスタンダードな油そばといった感もありますね。とにかく麺がおいしいです。具として入っているバラ海苔の塩っぱさもよいアクセントですね。
他にもコマ切れの豚肉、ネギ、長めスライスのタマネギ、背脂、魚粉など具材がゴロゴロ。コレで￥1,000アンダーはなかなかお得ではないかと。

無化調ながらも全く不足のない重厚感のある味わい、手もみ麺のネッチリ感を十二分に堪能いたしました。メニューも豊富なので、ここは近場にあれば頻繁に通ってみたくなるお店ですね。